冷泡蜜蘭香、冷萃川派茉莉花茶、蜜蘭鐵觀音茶韻系列蛋糕……正在山東濟(jì)南舉行的中國(guó)（濟(jì)南）第十八屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十二屆茶文化節(jié)（以下簡(jiǎn)稱“濟(jì)南茶博會(huì)”）上，一股清新的“新茶事”席卷而來(lái)，年輕消費(fèi)群體的崛起，正引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)創(chuàng)新浪潮。
福建武夷山、浙江杭州、云南西雙版納等是中國(guó)名茶主產(chǎn)區(qū)，記者在濟(jì)南茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到，來(lái)自上述名茶主產(chǎn)區(qū)的茶企均有參會(huì)。
武夷山巖凰茶業(yè)有限公司銷售渠道負(fù)責(zé)人劉濤從事茶行業(yè)已有10余年，他向記者透露，飲茶如今已從過(guò)去中老年人的專屬變?yōu)槟贻p人的“新寵”。“今天是茶博會(huì)的第二天，我們接待的大部分消費(fèi)者都是‘90后’，甚至還有‘00后’大學(xué)生前來(lái)品茶，學(xué)習(xí)茶文化。”
“隨著‘90后’‘00后’逐漸變成茶的消費(fèi)主力，我們也通過(guò)創(chuàng)新包裝、口感方面來(lái)迎合年輕人的‘口味’。”劉濤告訴記者，近年來(lái)，“國(guó)潮風(fēng)”日益盛行，既好看又好喝的茶滿足了年輕人“好拍”“好曬”的分享心理。“以我們的新品茶‘長(zhǎng)久厚’為例，外包裝加入了書(shū)法元素，頗具‘新中式’風(fēng)格，深受年輕消費(fèi)者青睞。”
正如劉濤所言，在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，熙熙攘攘的人群中不乏年輕人的身影。他們或細(xì)細(xì)品味茶葉的芬芳，或?qū)ひ捫膬x的茶葉。
“品茶已成為我和朋友們?cè)诿β瞪钪?lsquo;偷得浮生半日閑’的最佳選擇。”“95后”上班族黃依諾說(shuō)，飲茶所帶的社交屬性在年輕群體中流行，它與近年盛行的享受“慢生活”、追求“松弛感”等關(guān)鍵詞高度契合。“恰逢休息日，約三五好友來(lái)濟(jì)南茶博會(huì)逛逛，圍坐一起閑談飲茶，一周工作的壓力瞬間釋放。”
為吸引年輕消費(fèi)群體，參會(huì)茶企紛紛使出“渾身解數(shù)”。福建安溪泉德利茶業(yè)推出“古蜜蘭鐵觀音茶韻系列蛋糕”吸引年輕人駐足；福建武夷山醉墨巖茶業(yè)推出線下書(shū)法“打卡”活動(dòng)引年輕人躍躍欲試……
與此同時(shí)，茶藝師也成為年輕人就業(yè)新選擇。
“近年來(lái)，國(guó)潮市場(chǎng)場(chǎng)景創(chuàng)新和新中式消費(fèi)的熱度不斷攀升，茶行業(yè)發(fā)展快、潛力大，這是越來(lái)越多年輕人選擇從事茶藝師的原因。”“00后”茶藝師鐘鄺詩(shī)怡說(shuō)，未來(lái)，希望年輕一代的茶藝師發(fā)揮創(chuàng)新思維，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路，“圈粉”更多年輕人飲茶、愛(ài)茶。
據(jù)《2023淘寶天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示，近3年，在線上茶行業(yè)，以18歲至29歲為主的年輕群體消費(fèi)占比逐年提升，增幅可觀。另?yè)?jù)抖音平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2023年，茶行業(yè)18歲至30歲興趣用戶占比提升至38.4％。
“愛(ài)喝茶的年輕人日益增多，不斷影響著茶業(yè)市場(chǎng)。”出身于制茶世家的濟(jì)南市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳世偉建議稱，在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)上，茶企應(yīng)注重產(chǎn)品創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)適合年輕人口味和消費(fèi)習(xí)慣的新型茶產(chǎn)品，還要加強(qiáng)品牌建設(shè)，通過(guò)品牌故事和文化內(nèi)涵吸引年輕消費(fèi)者，同時(shí)可利用現(xiàn)代科技和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，拓展線上銷售渠道。“結(jié)合音樂(lè)、書(shū)法等其他文化元素舉辦多樣化的文化活動(dòng)，增強(qiáng)茶文化的趣味性和吸引力，也是茶企推動(dòng)茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要部分。”
