泰和縣位于江西省中部偏南,吉安地區(qū)東南部,北緯26°27''-26°59'',東經(jīng)114°57''-115°20'',東南鄰興國(guó)縣,西南毗遂川縣、萬(wàn)安縣,西接井岡山市、永新縣、北與吉安縣相連,東北連青原區(qū)。全縣通行贛語(yǔ)。面積2666平方公里。人口53萬(wàn)(2007年)。
行政區(qū)劃
泰和縣轄16個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng):
鎮(zhèn):澄江鎮(zhèn)、碧溪鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、禾市鎮(zhèn)、螺溪鎮(zhèn)、蘇溪鎮(zhèn)、馬市鎮(zhèn)、塘洲鎮(zhèn)、冠朝鎮(zhèn)、沙村鎮(zhèn)、老營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)、小龍鎮(zhèn)、灌溪鎮(zhèn)、苑前鎮(zhèn)、萬(wàn)合鎮(zhèn)、沿溪鎮(zhèn)
鄉(xiāng):石山鄉(xiāng)、南溪鄉(xiāng)、上模鄉(xiāng)、水槎鄉(xiāng)、上圯鄉(xiāng)、中龍鄉(xiāng)
歷史沿革
漢:東漢末,置西昌縣,為廬陵群治。故城在今縣城西1.5公里。三國(guó):吳末,析西昌置東昌縣(今吉安縣永和鎮(zhèn)),屬?gòu)]陵郡。晉:太康元年(280),廬陵郡治遷石陽(yáng)(今吉水縣東北10公里),西昌屬之。南北朝: 大寶元年六月,陳霸先駐軍西昌南朝陳時(shí),省西昌。隋:開(kāi)皇九年(589),復(fù)置西昌縣。唐:武德五年(622)置南平州,領(lǐng)泰和、永新、廣興、東昌四縣,泰和為州治。宋:熙寧四年(1071),分太和之誠(chéng)信鄉(xiāng)置萬(wàn)安縣。元佑七年(1092),割縣境高行鄉(xiāng)三堡肅永新縣。明:洪武二年(1369),廢州,復(fù)為泰和縣(改太為泰),屬江西布政使司吉安府。清:順治二年(1645),清軍入城?滴跏迥辏1676),二月,吳三桂部進(jìn)占縣城。十一月,清收復(fù)泰和。中華民國(guó):民國(guó)11年(1922),北伐軍抵泰和。委任官員。
民國(guó)38年(1949),7月28日,中國(guó)人民解放軍第四野戰(zhàn)軍15兵團(tuán)44軍157師470團(tuán)炮兵營(yíng)解放泰和。泰和縣人民政府宣告成立。中華人民共和國(guó):1949年10月,省政府主持開(kāi)工復(fù)修梅陂。
人口語(yǔ)言
全縣戶籍人口53萬(wàn)人(常住人口30多萬(wàn)人,南征北戰(zhàn)下海渡洋的泰和幫遍布世界),其中城鎮(zhèn)人口22萬(wàn),約占總?cè)丝诘?2%,目前城市化率迅速提高,呈現(xiàn)出農(nóng)村“空殼村”城市工商業(yè)人口迅速增加的變化趨勢(shì)。在民族結(jié)構(gòu)上,99%以上人口為漢族。少數(shù)民族僅5千多人,主要有畬、苗、蒙等族,散雜居住在偏遠(yuǎn)山區(qū)。
泰和話是絕大部分泰和居民使用的方言,屬贛語(yǔ)吉茶片,由于贛江的阻隔,河西與河?xùn)|居民之間的口音有一定差異。在縣城,普通話也開(kāi)始通用,而90年代起出生的城市兒童,家庭教育已經(jīng)以普通話為主。 歷史上泰和一直就有部分人把吳儂軟語(yǔ)作為第二母語(yǔ)(只在家里和親人間使用),在加上近年來(lái)泰和招商引資引來(lái)大量浙商,目前泰和的浙江人約有一萬(wàn)人,成立了泰和浙江商會(huì),吳儂軟語(yǔ)也成了在泰和使用比較多的語(yǔ)言;浾Z(yǔ)使用人口超過(guò)十五萬(wàn)人,客家方言使用人數(shù)也不少,主要分布在沙村、水槎、中龍、上圯、老營(yíng)盤(pán)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
自然地理
泰和縣"地控水陸之衡,江山映帶,在收眉宇間",是豐饒的吉泰平原(吉泰盆地)腹地。境內(nèi)地貌以平原、低淺丘陵為主,面積達(dá)1877.5平方公里,河谷平原735.9平方公里,水面52.01平方公里。地貌特征為東西高、中間低,縣境東南部山峰林立,有三座山峰的高度達(dá)1000米以上,水槎鄉(xiāng)的十八排山峰高達(dá)1176米,為全縣的最高點(diǎn)。西部山峰均低于800米,碧溪鎮(zhèn)劉崗寨附近頂峰715米。中部地勢(shì)低平,海拔70米左右。萬(wàn)合鎮(zhèn)的昌家村北洲地為最低,海拔52米。最高點(diǎn)和最低點(diǎn)的高差超過(guò)1100米。贛江自南向北縱貫縣境中部,構(gòu)成地勢(shì)開(kāi)闊的贛江沖積平原,將全縣劃分成河?xùn)|、河西兩大塊。兩岸支流均由東、西部山地向贛江輻輳,形成反映總地勢(shì)傾斜的羽狀水系。整個(gè)地勢(shì),自東、西兩側(cè)向中部逐級(jí)層層下降,呈現(xiàn)一種不對(duì)稱的盆地形勢(shì),成為吉(安)泰(和)平原(俗稱吉泰盆地)的主要組成部分。
泰和河流眾多,贛江為境內(nèi)最大的河流,由南向北流經(jīng)縣內(nèi)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),境內(nèi)流程59.1公里。全縣水能理論蘊(yùn)藏量為6.75萬(wàn)千瓦,其中可開(kāi)發(fā)利用3.5萬(wàn)千瓦,地下水資源徑流量6.42立方米,其中可開(kāi)采利用0.6億立方米。泰和水系發(fā)達(dá),河網(wǎng)交織,以贛江為主流,禾水河、邑水、蜀水、珠林江、仙槎河、仁善河、東沔河、六七河、六八河等遍布全縣各地,為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游開(kāi)發(fā)提供了豐富水資源。贛江上建設(shè)有大型水利樞紐-石虎塘杭電樞紐,并且計(jì)劃建設(shè)泰和航電樞紐,據(jù)時(shí)常年通航一千至三千噸級(jí)集裝箱貨輪。
土地與植物資源:全縣森林面積1413.69平方公里。有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴稀有樹(shù)89種,是江西省木材重點(diǎn)生產(chǎn)基地。泰和縣屬南方壤丘陵區(qū),水力侵蝕造成的水土流失比較嚴(yán)重,是江西省水土流失重點(diǎn)治理區(qū)。 水電資源:泰和縣水資源充沛,地表水多年平均總量22.44億立方米,過(guò)境客水量多年平均380.93億立方米,水能理論蘊(yùn)藏量6.75萬(wàn)千瓦,建有大小水庫(kù)2673座,包括2座大(二)型水庫(kù)、3座中型水庫(kù)。但由于降水量年內(nèi)分配極不均勻、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平較低,目前水資源的利用效率很低。 礦產(chǎn)資源:境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)礦種20余種,主要有鎢、石灰石、瓷土、型砂和石膏等。其中鎢礦(品位1.5%)總儲(chǔ)量130萬(wàn)噸,主要集中在小龍鎮(zhèn)。
泰和屬亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候溫和,日照充足,雨量充沛。年平均氣溫18.6℃,農(nóng)歷七月最熱,正月最冷,年平均無(wú)霜期280天,年平均降水量1370.5毫米,主要集中在夏季,具有四季分明、雨熱同季、無(wú)霜期長(zhǎng)等氣候特點(diǎn),對(duì)農(nóng)作物和植被十分有利。
經(jīng)濟(jì)建設(shè)
泰和歷史上就是“江南望郡”,享有“金廬陵”的美譽(yù)。守著吉泰平原的肥沃土地和濤濤贛江密布的水網(wǎng)體系,泰和自古就是富饒的江南望郡。近代以來(lái)由于頻繁的戰(zhàn)亂和現(xiàn)代交通的不發(fā)達(dá),泰和也曾淪落成為一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的欠發(fā)達(dá)縣,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民被迫大量外出到沿海打工。近年來(lái)泰和大力發(fā)展“返鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”,把全國(guó)一流的交通優(yōu)勢(shì)迅速轉(zhuǎn)化成為發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)成為泰和人民的強(qiáng)烈愿望,民營(yíng)經(jīng)濟(jì)得到井噴式發(fā)展,F(xiàn)在泰和縣正加速融入吉安中心城市群,大力實(shí)施吉泰工業(yè)走廊戰(zhàn)略,一大批重大產(chǎn)業(yè)簽約并開(kāi)工。全縣實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值 262.92 億元,財(cái)政總收入11.1億元;江西泰和烏雞協(xié)會(huì)持有的“泰和烏雞”商標(biāo)在2007年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),目前是全國(guó)唯一的活體馳名商標(biāo)。另外泰和半邊天集團(tuán)、新界機(jī)電、金嘉谷物、大北農(nóng)集團(tuán)、南方水泥也是中國(guó)馳名商標(biāo)。
2010年9月29日上午,泰和縣金一泰電動(dòng)汽車、童樂(lè)祺成才機(jī)和博銳泰光電科技3個(gè)超十億元重大項(xiàng)目在泰和工業(yè)園區(qū)隆重舉行開(kāi)工奠基儀式。儀式上,金一泰實(shí)業(yè)向泰和縣捐贈(zèng)了價(jià)值近60萬(wàn)元的鋰電池純電動(dòng)治安巡邏車2輛和純電動(dòng)道路清掃車1輛。新能源、新材料、新技術(shù)一直是泰和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主攻方向,電動(dòng)汽車、液晶電子、高新科技為該縣擇商選資的重中之重。按照這一發(fā)展思路,今年以來(lái)該縣已引進(jìn)外資項(xiàng)目7個(gè),實(shí)際利用外資2979萬(wàn)美元,引進(jìn)5000萬(wàn)元以上省外資金項(xiàng)目12個(gè),實(shí)際利用內(nèi)資22億元。此次開(kāi)工的3個(gè)項(xiàng)目,有代表未來(lái)發(fā)展方向的新能源、新材料和低碳經(jīng)濟(jì)的電動(dòng)汽車項(xiàng)目,有代表高新技術(shù)的智能成才機(jī)和液晶電子項(xiàng)目,均為國(guó)家鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,總投資達(dá)41.8億元,竣工投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達(dá)90億元以上。金一泰新能源電動(dòng)汽車項(xiàng)目,由深圳金一泰實(shí)業(yè)投資10.8億元興建,該公司是全國(guó)第一家純電動(dòng)鋰電池車輛的生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)的新能源電動(dòng)汽車填補(bǔ)了全省同類產(chǎn)品生產(chǎn)空白;江西童樂(lè)祺科技有限公司,是由深圳天強(qiáng)集團(tuán)投資10億元?jiǎng)?chuàng)辦的一家“家庭民用機(jī)器人”專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品填補(bǔ)中國(guó)家庭兒童多元智能教育成才機(jī)市場(chǎng)空白;江西博銳泰光電科技有限公司是由泰和縣液晶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)——江西合力泰微電子有限公司為主體,聯(lián)合韓國(guó)、臺(tái)灣和國(guó)內(nèi)多名業(yè)內(nèi)專家共同投資興建,總投資超21億元。
雖然泰和自古就是中國(guó)最富庶的地區(qū)之一,近代但是由于戰(zhàn)亂和官員的腐敗無(wú)能、泰和縣的現(xiàn)代工商業(yè)發(fā)展緩慢?谷諔(zhàn)爭(zhēng)期間,大批江西省屬企業(yè)工廠和金融機(jī)構(gòu)--如民生機(jī)械、中央銀行、重慶銀樓、亞細(xì)亞藥房、中國(guó)南貨店等--遷入上田,泰和工商業(yè)繁盛一時(shí)。這些企業(yè)雖在戰(zhàn)后遷走,但卻為泰和日后的工商業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。改革開(kāi)放前限于當(dāng)時(shí)的交通條件和政策傾向,泰和至今沒(méi)有一家大型國(guó)家投資企業(yè),即使到了改革開(kāi)放后,泰和的大型中央企業(yè)依然為零,大量泰和農(nóng)民被迫外出打工,近年來(lái)得益于在外泰和籍人士返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),大力發(fā)展“返鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”,泰和的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)得到迅猛的發(fā)展。目前泰和的國(guó)有企業(yè)幾乎絕跡,泰和的經(jīng)濟(jì)以民營(yíng)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)。
泰和縣所處的吉泰平原(吉泰盆地)是中國(guó)最肥沃的主要農(nóng)業(yè)區(qū)之一,目前仍是中國(guó)商品糧生產(chǎn)基地并年年榮獲“全國(guó)產(chǎn)糧大縣”“全國(guó)產(chǎn)糧先進(jìn)縣”“全國(guó)商品糧基地”榮譽(yù)稱號(hào)。但由于1950年代后很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的農(nóng)業(yè)政策失誤,如大煉鋼鐵運(yùn)動(dòng)、以糧為綱、林業(yè)承包責(zé)任制等,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一。近年來(lái)由于新修大量基礎(chǔ)設(shè)施,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到有效發(fā)展,但是由于種田收入無(wú)法和城市務(wù)工收入相比較,大量農(nóng)民外出打工。目前農(nóng)民外出打工所得收入是泰和農(nóng)民的主要收入來(lái)源。
交通狀況
公路:多條高速公路和國(guó)道在泰和縣城縱橫交錯(cuò),對(duì)外公路交通極其便利。2007年底,境內(nèi)公路總長(zhǎng)2053公里。G45 大廣高速公路(大廣高速公路北段在江西一般稱為武吉高速公路,在吉安南出入口以南2km處與贛粵高速公路重疊,或分段稱為昌泰高速公路、泰贛高速公路)從北至南縱貫泰和縣,在縣境內(nèi)設(shè)有泰和和馬市兩個(gè)出入口。G72 泉南高速公路(在建,江西段分段稱為石吉高速公路、吉蓮高速公路)自東南的興國(guó)縣入泰和縣境,至縣城以北的石山鄉(xiāng)與大廣高速相連,規(guī)劃在泰和境內(nèi)設(shè)泰和東互通、泰和互通和泰和樞紐互通三個(gè)出入口。S50 泰井高速公路是自泰和至井岡山的省內(nèi)橫線高速公路,在泰和縣境內(nèi)設(shè)有泰井樞紐(泰井高速起點(diǎn))、機(jī)場(chǎng)互通、禾市互通、白鷺湖互通和碧溪互通四個(gè)出入口。G105105國(guó)道自北部的吉安縣進(jìn)入泰和,途徑泰和縣城、馬市、蘇溪,向南進(jìn)入萬(wàn)安縣。G319319國(guó)道東接興國(guó)縣、西連井岡山市,橫貫全縣一半的鄉(xiāng)鎮(zhèn),從東向西依次連接了老營(yíng)盤(pán)、上圯、沙村、冠朝、塘洲、縣城、南溪、螺溪、禾市、橋頭和碧溪,是縣內(nèi)最重要的公路。
航空:井岡山機(jī)場(chǎng)(又名吉安機(jī)場(chǎng)、泰和機(jī)場(chǎng))位于縣城西北15公里的螺溪鎮(zhèn)境內(nèi)。因螺溪鎮(zhèn)原名三都鄉(xiāng),該機(jī)場(chǎng)又常被稱為“三都機(jī)場(chǎng)”。井岡山機(jī)場(chǎng)開(kāi)建于1970年,1973年竣工,2004年進(jìn)行過(guò)擴(kuò)建,2010年再次擴(kuò)建,達(dá)到了支線樞紐機(jī)場(chǎng)的水平,設(shè)計(jì)年吞吐能力達(dá)100萬(wàn)人。目前有至北京、上海、深圳、廈門(mén)和成都等諸多城市的航班。
鐵路:京九鐵路自北向南穿過(guò)泰和縣境,境內(nèi)設(shè)有泰和站、冠朝站、沙村站、營(yíng)盤(pán)上站等車站,其中泰和站位于縣城工業(yè)組團(tuán)---省級(jí)工業(yè)園泰和工業(yè)園內(nèi),屬三等中間站,可辦理客貨運(yùn)業(yè)務(wù),作為井岡山的門(mén)戶,曾長(zhǎng)期使用“井岡山站”站名。2006年改為現(xiàn)名。鄰近泰和的萬(wàn)安縣、遂川縣也是泰和火車站的主要服務(wù)對(duì)象。
水運(yùn):縱貫全縣的贛江是縣內(nèi)主要航道,上溯贛州,下通長(zhǎng)江,歷史上,贛江水運(yùn)曾泰和縣最重要的對(duì)外交通方式,在泰和縣城興起和發(fā)展的過(guò)程中起到?jīng)Q定性作用。近年來(lái),受水電工程和降水量減少的影響,贛江通航能力大大降低。再加上公路、鐵路運(yùn)輸?shù)臎_擊,長(zhǎng)途水路客運(yùn)目前已經(jīng)完全取消,內(nèi)河貨運(yùn)也有所萎縮,目前僅局限于海鐵聯(lián)運(yùn)集裝箱、木材、砂石、石油等大宗貨物的運(yùn)輸。目前投資24億元的石虎塘航電樞紐工程(位于萬(wàn)合鎮(zhèn))預(yù)計(jì)將渠化航道38公里,有效提高贛江航道的通航能力,常年通行1000--3000噸級(jí)集裝箱輪和散裝貨輪。
公交:泰和縣城是較早開(kāi)通公交系統(tǒng)的縣級(jí)城市,目前有1路、3路、6路、8路、9路、11路、吉泰、等多條線路,運(yùn)營(yíng)車輛主要中巴,主要運(yùn)營(yíng)路段為火車站-文田圓盤(pán)-長(zhǎng)途汽車站(城中心)、縣政府-城中心-短途客運(yùn)站-上田圓盤(pán)、泰和-國(guó)家開(kāi)發(fā)區(qū)-吉州等。
輪渡:泰和縣河流眾多,水網(wǎng)縱橫,是典型的江南水鄉(xiāng)。絕大部分村鎮(zhèn)是依水而建,渡船是河道兩岸居民溝通的主要方式,因此渡口眾多。贛江上原有永昌市、印霞江兩處汽車輪渡,90年代初泰和大橋建成后,前者停止了運(yùn)營(yíng)。近年來(lái),由于橋梁增多,短途班車班次增加,多數(shù)渡口的客流量都逐漸減少。
教育資源
泰和地屬?gòu)]陵文化區(qū),歷來(lái)文風(fēng)鼎盛。自宋代起,泰和就擁有完善而正規(guī)的學(xué)校體制,包括州學(xué)、縣學(xué)、鄉(xiāng)學(xué)、村學(xué),另外還有石岡、萃和等全省聞名的書(shū)院。歷史上,共有496名進(jìn)士、1261名舉人出自泰和,其中包括3名狀元、4名榜眼、4名探花。近代戰(zhàn)亂后,廬陵文化迅速衰落,泰和縣在文化教育上也漸趨落后,民國(guó)起才有所恢復(fù)?谷諔(zhàn)爭(zhēng)期間,先有國(guó)立中正大學(xué)、國(guó)立浙江大學(xué),后有江西省農(nóng)業(yè)院、省立體育師范、江西民國(guó)日?qǐng)?bào)社、大眾日?qǐng)?bào)社、省圖書(shū)館等文教機(jī)構(gòu)隨省政府遷至泰和,又有國(guó)立中正大學(xué)等院校在泰和成立,對(duì)泰和文化教育的重振起了巨大的推動(dòng)作用。
目前,全縣共有普通中學(xué)34所,在校學(xué)生3.2萬(wàn)人,小學(xué)224所,在校學(xué)生3.5萬(wàn)人。
旅游文化
泰和山清水秀,風(fēng)光綺麗,旅游資源豐富,有群山環(huán)抱的白鷺湖國(guó)家森林公園,烏雞發(fā)源地武山,觀光農(nóng)業(yè)試驗(yàn)區(qū)千煙洲,萬(wàn)畝高山草甸天湖山,還有紫瑤山、玉華山、古樟樹(shù)林、白云山等自然風(fēng)光;有泰和快閣,白口城遺址、楊士奇墓、鉤子腦塔等列為國(guó)家、省級(jí)、縣級(jí)文物保護(hù)單位的文化遺址;泰和旅游業(yè)的發(fā)展緊緊依托井岡山,借助烏雞作文章,以生態(tài)旅游和文化旅游為主導(dǎo),以特色旅游為主體,大力建設(shè)大井岡旅游圈,延伸井岡產(chǎn)業(yè)鏈,通過(guò)幾年來(lái)的努力,目前己形成了自己獨(dú)具特色的六條旅游線路,即白鷺湖觀光賞心一日游、天湖山登山健身一日游、西昌攬勝一日游、紫瑤山登山探險(xiǎn)一日游、紅色旅游一日游(白云山、老營(yíng)盤(pán)、馬家洲)、武山、千煙洲生態(tài)觀光一日游。
泰和縣過(guò)去最繁華的商業(yè)街是工農(nóng)兵大道中山路十字路口附近的中心區(qū)域,主要包括工農(nóng)兵大道、山谷路、解放路和曾家巷圍成的范圍。其中以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、今日購(gòu)物、甘雨亭、天虹和國(guó)光超市人流量最大。近年來(lái),在澄江大道的江南大市場(chǎng)逐漸發(fā)展成為年銷售額在10億元以上的大市場(chǎng),澄江大道香寓花城附近的高層電梯公寓的裙樓處正在建設(shè)大型購(gòu)物市場(chǎng),泰和的商業(yè)區(qū)隨著時(shí)代的發(fā)展也在變化中,F(xiàn)在,泰和縣龍江新區(qū)正在緊張的建設(shè)中,在那里高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃了一個(gè)嶄新的泰和新商圈。
泰和是朱程理學(xué)的文化中心之一,泰和人羅欽順就是作為先賢供奉在孔廟中(配享孔廟),王陽(yáng)明常年在吉安(廬陵)白鷺洲書(shū)院講學(xué),朱熹祖籍江西婺源。所以泰和鄉(xiāng)村具有典型的現(xiàn)代宗族社會(huì)形態(tài),其突出特征是“一村一姓,無(wú)村無(wú)祠”。宗族活動(dòng)具有深厚的群眾基礎(chǔ),幾乎所有傳統(tǒng)節(jié)慶與婚喪禮儀都融入了濃郁的宗族色彩,主要儀式均在祠堂中舉行,并由宗族出面組織。雖然經(jīng)歷過(guò)土地改革、破四舊的重大沖擊,但在改革開(kāi)放后,宗族活動(dòng)又重新活躍,各村都積極重修族譜和修復(fù)宗祠。由于年輕人大量外出打工,日常的宗族重建活動(dòng)主要以老年人為主,但在重建費(fèi)用上得到年輕人較大的支持。由于大量泰和人在沿海打拼并且創(chuàng)業(yè)成功,他們回家鄉(xiāng)后又為宗族事業(yè)的發(fā)展提供了有力的財(cái)力支持。
當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)主要有元宵節(jié)舞龍燈、中秋節(jié)燒塔、中元節(jié)(鬼節(jié))祭祀等,不少民間節(jié)慶活動(dòng)每次都是連續(xù)舉行三日以上,而春節(jié)尤其隆重,大多數(shù)婚嫁儀式都于春節(jié)期間舉行。因傳統(tǒng)節(jié)慶繁榮,民間技藝眾多,有三都蝦蚣燈、冠朝根雕 、沙村嗩吶、萬(wàn)合龍獅燈、泰和采茶戲等。然近年來(lái)隨著年輕人大量外出及現(xiàn)代文化的沖擊,節(jié)味漸淡,而民間技藝不少已瀕臨失傳,對(duì)此當(dāng)?shù)卣褑?dòng)搶救性保護(hù)工作。
泰和特產(chǎn)
泰和烏雞:泰和是中國(guó)烏雞之鄉(xiāng),其正宗產(chǎn)地在泰和縣武山汪陂涂村。靈秀的山水,哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型妖小玲瓏,外觀有十大特征,即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集藥用、滋補(bǔ)、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。經(jīng)檢測(cè)含有19種氨基酸,27種微量元素,具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏雞年飼養(yǎng)量穩(wěn)定在2000萬(wàn)羽。
竹篙薯:是明代弘治年間,采用本縣橋頭山區(qū)的野生山藥,在贛江兩岸沖積平原上,經(jīng)過(guò)五百年左右的選育培養(yǎng)而成的。全國(guó)泰和僅有。在泰和建設(shè)有國(guó)家級(jí)井岡山農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園竹篙薯標(biāo)準(zhǔn)園。竹篙薯一般每根長(zhǎng)40-70厘米,重150-500克,由于形如竹篙,故稱竹篙薯。它含有豐富的淀粉和糖類,還有蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富、松脆可口,老少咸宜。
兼用牛:是用瑞士西門(mén)塔爾公牛冷凍顆粒精液,通過(guò)人工授精與本地黃牛雜交繁育而成的,雜交后代母犢為乳役兼用牛,公犢為肉役兼用牛。一頭乳役兼用牛每年除耕種7-10畝地外,一個(gè)泌乳期(305天),可擠奶2000多公斤(雜交第二、三代一年則可擠奶4000公斤),一年可獲純利800-1200元;一頭雜優(yōu)公牛經(jīng)兩年育肥后,體重可達(dá)400公斤,出口可賺回港幣6000多元。
冠朝豬:是廬陵優(yōu)良豬種,原產(chǎn)地是泰和冠朝、上模一帶,具有早熟、耐粗料、皮薄、肉嫩、母性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、仔豬成活率高、育成率高等優(yōu)點(diǎn),是雜交豬理想的母本。 我省一般以冠朝豬作為母本,長(zhǎng)白、大型約克夏公豬為父本進(jìn)行雜交。雜交后代既保留了冠朝豬的優(yōu)點(diǎn),又增加了瘦肉率,約(克)冠(朝)雜種豬瘦肉率達(dá)50-52%,(長(zhǎng))冠(朝)雜種豬可達(dá)53-54%;雜交豬日增重比冠朝純種提高56%以上,出欄時(shí)間可縮短一半。 我縣每年出口生豬30多萬(wàn)頭,其中以冠朝豬作母本的雜交豬占40-50%。泰和生豬在廣東特受歡迎,賣價(jià)高于一般豬價(jià)的10%。
烏雞醬油:泰和生產(chǎn)醬油已有160年的歷史,其配料精當(dāng)、制作精細(xì)、味道咸中帶甜、濃度高、烹調(diào)菜肴色澤和潤(rùn)。品種有建設(shè)、生產(chǎn)兩種普通醬油,還有制作技術(shù)比較復(fù)雜,用料、工藝要求較高的富強(qiáng)特級(jí)醬油,近年來(lái)又在富強(qiáng)醬油基礎(chǔ)上配以泰和烏雞,制成營(yíng)養(yǎng)豐富、香味醇美的烏雞醬油。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。民國(guó)初年,泰和沿溪渡的醬油在美國(guó)芝加哥國(guó)際醬油評(píng)選會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng);50年代,富強(qiáng)醬油在上海華東調(diào)味品協(xié)作區(qū)評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)等產(chǎn)品;烏雞醬油在1989年的廣交會(huì)上獲得好評(píng)。
醬菜:是泰和醬食品中的佼佼者,其中又以甜酸蘿卜為最。甜酸蘿卜配料獨(dú)特,是泰和地方傳統(tǒng)產(chǎn)品,它集甜、酸、辣、鮮、脆于一身,回味綿長(zhǎng)。且有生津開(kāi)胃、消積化食的功效,有“未吃先流涎吃了還想吃”的吸引力。此外,還有醬藠頭、醬蘿卜、什錦菜、多味醬等20多個(gè)品種,1985年,泰和醬菜在山東濟(jì)寧召開(kāi)的全國(guó)輕工業(yè)系統(tǒng)食品調(diào)味技術(shù)協(xié)作會(huì)上,被評(píng)為國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的地方傳統(tǒng)產(chǎn)品;1986年,什錦菜、多味醬被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1987年,甜酸蘿卜獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),什錦菜獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷本省各地市以及江蘇、浙江、廣東、深圳等地。藠頭、醬菜已進(jìn)入香港、日本市場(chǎng)。
蜀口茶葉:產(chǎn)于泰和縣馬市鎮(zhèn)的蜀口洲。該地產(chǎn)茶始于唐代,距今一千多年。明成化年間,蜀口洲引進(jìn)遂川縣珍稀名茶狗牯腦,使蜀口茶品質(zhì)顯著提高,成為一方名茶。蜀口茶精心制作后,形如魚(yú)鉤,條索緊細(xì),銀毫披露;湯色明亮,略呈淺綠;茶味濃郁,入口醇香,回味久長(zhǎng),沁人肺腑。清朝曾列為貢品,1985年,蜀口茶獲吉安地區(qū)茶葉評(píng)比第二名,1987年,在廣交會(huì)上,首次打入國(guó)際市場(chǎng),頗受外商青睞。
手工土紙:泰和橋頭、碧溪、水槎等地盛產(chǎn)毛竹,唐宋元明清歷來(lái)是全國(guó)的土紙主要產(chǎn)地。土紙由嫩竹經(jīng)石灰處理后搗碎成漿,以手工抄造而成。土紙可用作毛筆書(shū)寫(xiě)、包裝、手紙等。品種有毛邊紙、竹紙、大表紙等。主要產(chǎn)于橋頭鄉(xiāng)的津洞、高市,碧溪鄉(xiāng)的土坪,水槎的西陽(yáng)山等地,產(chǎn)品銷往蘇州、南昌、贛州及杭州、上海等地。
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