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廬山區(qū)位于江西省北部，廬山區(qū)緊靠九江市中心，北瀕長江，東臨鄱陽湖，南依旅游避暑勝地廬山。全區(qū)東西長34千米，南北寬29千米，總面積495平方千米（548平方千米）�？�?cè)丝?6.3萬人。素有“京九重鎮(zhèn)、鄱湖明珠”之稱，設(shè)7鎮(zhèn)1鄉(xiāng)2街道。廬山區(qū)因環(huán)抱匡廬奇秀而得名，古屬荊楚地域，史稱“吳頭楚尾，形勝之區(qū)”。秦屬九江郡，漢歸淮南國，三國屬吳武昌郡，建國后分屬九江縣、星子縣、廬山管理局和九江市。
行政區(qū)劃
廬山區(qū)轄3個街道、7個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)：
街道：十里街道、五里街道、七里湖街道
鎮(zhèn)：姑塘鎮(zhèn)、威家鎮(zhèn)、新港鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、海會鎮(zhèn)、賽陽鎮(zhèn)、牯嶺鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：虞家河鄉(xiāng)
歷史沿革
“宇宙間名山勝地，自五岳而外首推匡廬”。廬山區(qū)因環(huán)抱匡廬奇秀而得名，古屬荊楚地域，史稱“吳頭楚尾，形勝之區(qū)”。秦屬九江郡，漢歸淮南國，三國屬吳武昌郡，自晉開始，先后受轄于潯陽、九江、楚城、汝南、彭蠡、盆城、江洲、德化等郡縣。宋、元、明、清分屬德化、南康二縣，建國前分九江、星子二縣，建國后分屬九江縣、星子縣、廬山管理局和九江市。1980年設(shè)為九江市郊區(qū)，1984年正式定名為廬山區(qū)。
1999年3月4日，撤銷周嶺鄉(xiāng)建制，設(shè)立鎮(zhèn)建制，并更名為姑塘鎮(zhèn)（贛民字[1999]050號批復(fù)）。2000年，全區(qū)轄2個街道、7個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)。2001年12月25日，撤銷高壟鄉(xiāng)，劃歸海會鎮(zhèn)；撤銷十里鄉(xiāng)，劃歸十里街道辦事處；撤銷五里鄉(xiāng)建制，設(shè)立五里街道辦事處（贛民字[2001]601號批復(fù)）。2002年1月22日，九江市人民政府《關(guān)于將廬山區(qū)五里鄉(xiāng)改設(shè)為五里街道辦事處的批復(fù)》（九府字[2002]3號）：同意以原五里鄉(xiāng)行政區(qū)域為基礎(chǔ)設(shè)立五里街道辦事處，稱五里街道辦事處；五里街道辦事處轄南湖、前進(jìn)、五里、八里、三垅5個村委會和8個居委會；辦事處駐饒家垅。2003年底，全區(qū)總?cè)丝?6.3萬人。
地理環(huán)境
廬山區(qū)位于江西省北部，長江中下游南岸，地理位置優(yōu)越，得天獨厚，屬九江市市轄，素有“京九重鎮(zhèn)、鄱湖明珠”之稱，設(shè)7鎮(zhèn)1鄉(xiāng)2街道，總面積494.2平方公里，區(qū)內(nèi)常住人口23.69萬，其中回、蒙、苗、壯、滿、侗、彝等23個少數(shù)民族人口共計860人。東臨我國最大淡水湖鄱陽湖，北襟黃金水道長江相望鄂皖，西接昌九工業(yè)走廊，南依旅游勝地廬山，在地質(zhì)史上經(jīng)歷巖漿侵襲，冰川活躍，因而地貌千姿百態(tài)，集雄奇秀麗于群山峻嶺之間。本區(qū)地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡的濕潤氣候區(qū)，光照充足，氣候溫和，四季分明，氣候災(zāi)害很少發(fā)生，適宜農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)發(fā)展。
自然資源
全區(qū)土地總面積45253公頃，其中耕地及園地12811公頃，林地14160公頃，水面12145公頃。居民及工礦交通用地4289公頃，另有2700公頃荒山尚未開發(fā)利用。水資源：境內(nèi)較大水系20條總長182公里，均發(fā)源于廬山及其支脈，河網(wǎng)密度0.29千米/平方公里，地表逕流量年均3.7億立方米。地下水總貯量6562萬立方米，水質(zhì)良好。水能資源可開發(fā)量為1.4萬千瓦。礦產(chǎn)資源：全區(qū)高嶺土儲量1000萬立方米，石灰石儲量3000萬立方米，綠肉石儲量1500萬立方米，黃沙、河沙儲量3500萬立方米，此外用于建筑業(yè)的卵石、片石、砂碴等儲量在1億立方米以上。生物資源：全區(qū)農(nóng)作物栽培品種223個，其中廬山云霧茶獲國家銀質(zhì)獎，馳名中外；森林覆蓋率33.2%，主要植被有常綠闊葉林及落葉常綠混交林，屬國家重點保護(hù)的珍稀植物40余種，國家重點保護(hù)野生動物30余種；水產(chǎn)資源，可供養(yǎng)殖水面3.7萬畝，已養(yǎng)水3.2萬畝。擁有104個品種，其中中華鱘是目前世界上最珍稀的國家一級保護(hù)動物；土特產(chǎn)品有“廬山三石”（石魚、石雞、石耳）、九江早椒、羅漢豆、萵筍、筍用竹等。
經(jīng)濟(jì)建設(shè)
廬山區(qū)2003年，實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值17.06億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2.26億元，工業(yè)總產(chǎn)值突破16.9億元，財政總收入實現(xiàn)10218萬元，地方財政收入達(dá)到7291萬元。全年實現(xiàn)國稅2928萬元，征收地稅5065萬元，完成財政收入2225萬元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政增長迅速，2003年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道共完成財政收入5601.8萬元，繼十里街道之后，五里、蓮花財政收入同時突破了千萬元大關(guān)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)步入良性循環(huán)。隨著九江市的人口規(guī)模的拓展，廬山區(qū)將會成為九江的次中心城市。
目前全區(qū)已形成食用菌、彭澤鯽、鱘魚、河蟹等特色種養(yǎng)基地28個，“一組一品”、“一村一品”的發(fā)展格局基本形成。其中賽陽鎮(zhèn)的苗木生產(chǎn)實行了公司化經(jīng)營，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷安徽、湖北、北京等地，茶葉產(chǎn)銷兩旺，茶葉面積突破12000畝，年產(chǎn)量可達(dá)8000擔(dān)。加快特色農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)，將大棚蔬菜、花卉苗木、特種水產(chǎn)、食用筍竹四大農(nóng)業(yè)示范區(qū)建成規(guī)模，鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和農(nóng)口部門創(chuàng)建農(nóng)業(yè)示范服務(wù)基地，有選擇地發(fā)展一批專業(yè)示范農(nóng)戶，引導(dǎo)更多的農(nóng)戶發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。充分發(fā)揮流通協(xié)會組織網(wǎng)絡(luò)功能，幫助基地和農(nóng)戶發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。全區(qū)現(xiàn)有流通專業(yè)大戶和流通組織186個，年經(jīng)營額達(dá)18194萬元，其中經(jīng)營額在50萬元以上的有16戶。農(nóng)經(jīng)信息網(wǎng)已成功覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，開始全方位為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供指導(dǎo)服務(wù)，“三級”農(nóng)技推廣體系逐步完善。
主動承接九江化纖、清華同方、昌河汽車、中國化建等大型駐區(qū)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)輻射，積極盤活以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道工業(yè)為主體的存量資產(chǎn)，初步形成了汽車配件、玻璃纖維、信息電子、紡織服裝、食品加工等五大支柱工業(yè)。堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高水平分期滾動開發(fā)工業(yè)園，實行園內(nèi)封閉式、零規(guī)費管理，區(qū)生態(tài)工業(yè)城成為開放型經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投入4000萬元，“一城四區(qū)”共引進(jìn)項目40個，合同資金10億元。投資5億元的中韓合作項目3T國際光電工業(yè)園成功啟動。目前，3T公司生產(chǎn)的家用、商用投影機已經(jīng)問世，各項性能和技術(shù)指標(biāo)均處于國際領(lǐng)先水平。3T公司總投資5億元人民幣，在3-5年內(nèi)，將有望成為國內(nèi)最大的多媒體投影機和數(shù)字背投電視生產(chǎn)制造企業(yè)，年產(chǎn)值可達(dá)20億元人民幣。
服務(wù)產(chǎn)業(yè)
一是旅游經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。充分依托廬山這張“世界名片”，著力開發(fā)三疊泉、白鹿洞、碧龍?zhí)�、蓮花洞、東林寺、西林寺、鐵佛寺、石門澗、剪刀峽等精品景區(qū)。2003年，共接待國內(nèi)游客85.1萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入5.13億元，接待境外游客1305人次，實現(xiàn)外匯收入47.5萬美元。二是商品市場漸成規(guī)模。按照“大商貿(mào)、大市場、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，我區(qū)重點建設(shè)“兩個市場、三座商城、一條商業(yè)街”。目前華東裝飾材料市場二期工程完成投資7000萬元，擴建商貿(mào)區(qū)3萬平方米，入場經(jīng)營業(yè)主達(dá)600戶；上海路步行街、國家級生產(chǎn)資料批發(fā)市場，贛北電子商城、溫州商貿(mào)城、贛北商城等大型專業(yè)市場初具規(guī)模。三是房地產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。抓住市區(qū)向西南拓展的機遇，進(jìn)一步強化土地市場管理，走活舊城改造和新區(qū)建設(shè)“兩盤棋”。四是國有流通企業(yè)開拓創(chuàng)新，排難奮進(jìn)，糧食、商業(yè)、供銷、物資等部門全面走向市場，實行企業(yè)化運作，現(xiàn)已全部實現(xiàn)了扭虧增盈。
投資環(huán)境
加快發(fā)展開放型經(jīng)濟(jì)，努力擴大與國內(nèi)外各界的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，優(yōu)化投資環(huán)境，把招商引資作為實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的"生命線"。完善招商引資項目庫，運用項目招商、以商引資、小分隊招商等多種手段，多層面開展招商活動。2003年，全區(qū)招商引資共引進(jìn)項目85個，其中500萬元以上工業(yè)項目32個，1000萬元以上非工業(yè)項目30個。合同資金14.7億元，實際到位資金10.08億元，實際利用境外資金1830萬美元。在啟動民間資金方面，樹立"你發(fā)財，我收稅，你賺錢，我發(fā)展"的新型觀念，不求所有，但求所在，民間資金對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率不斷提升。民營經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，私營企業(yè)及個體戶到2003年底注冊4824家，總資產(chǎn)5.2億元，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力軍。同時，積極爭取上級資金項目，先后爭取到移民建鎮(zhèn)、長江防洪堤建設(shè)、九威大道、鄱陽湖資源深度開發(fā)等項目資金，一批省市重點工程項目在該區(qū)相繼落戶。狠抓經(jīng)營融資，規(guī)范土地資產(chǎn)管理放開搞活土地經(jīng)營，成功嘗試了城市經(jīng)營，通過轉(zhuǎn)讓房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營權(quán)和廣告經(jīng)營權(quán)，在盤活市政固定資產(chǎn)和城市無形資產(chǎn)方面找到了切入點。
廬山區(qū)擁有廣闊的發(fā)展空間，蘊藏巨大的發(fā)展?jié)摿Α^(qū)位優(yōu)勢得天獨厚：雄居南北大動脈京九鐵路與萬里長江交匯處，立體交通便捷，市場輻射范圍廣闊，九江火力發(fā)電廠、九江石化總廠和九江水廠可充分滿足生產(chǎn)和生活能源的需要�；A(chǔ)設(shè)施日臻完善：開展全國文明衛(wèi)生城創(chuàng)建活動，城鄉(xiāng)面貌發(fā)生了較大改觀，“一體化”進(jìn)程加快，一座美麗、整潔、現(xiàn)代化的新型港口城市正在崛起；待開發(fā)利用的自然資源和社會資源十分豐富，隨著九威大道、長江大道等城市主干道即將修建貫通，九江新城區(qū)正在加速向我區(qū)拓展，人流、物流、信息流正向我區(qū)集中，工業(yè)、商貿(mào)、旅游、房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展蘊含著無限的商機。服務(wù)體系高效便捷；圍繞增強發(fā)展環(huán)境的綜合競爭力，建立了優(yōu)化投資環(huán)境的長效機制，政策環(huán)境更加寬松，制定了《廬山區(qū)招商引資優(yōu)惠辦法》。
社會事業(yè)
全區(qū)廣播電視光纖主線已聯(lián)網(wǎng)覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道。現(xiàn)有各類學(xué)校139所，其中中等職業(yè)及成人學(xué)校4所，專業(yè)少兒體校1所，義務(wù)教育普及率100%，在全市率先實現(xiàn)中學(xué)普及計算機教學(xué)，10萬人口的城區(qū)擁有九江學(xué)院、九江工程學(xué)院兩所高等院校以及九江市高中教育園區(qū)。擁有各類衛(wèi)生機構(gòu)2個，擁有衛(wèi)生技術(shù)人員567人，病房床位776張，合作醫(yī)療覆蓋率100%。擁有各類專業(yè)技術(shù)人員2062名，其中具有中、高級職稱849名。全區(qū)擁有各類科技人才6000余名，取得專利15項，高新技術(shù)產(chǎn)品1個，省重點新產(chǎn)品5個。全區(qū)有30項科技成果獲市以上科技進(jìn)步獎。人民生活質(zhì)量穩(wěn)中有升，2003年城鎮(zhèn)職工平均收入達(dá)到9293元，農(nóng)民人均純收入達(dá)到2917元。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道農(nóng)民街初步建成，城鄉(xiāng)道路、水電、煤氣等公用設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生大為改善。社會保險體系日益完備，城鄉(xiāng)最低生活保障制度穩(wěn)步實施，截止2003年底共有84223人次享受城鎮(zhèn)居民最低生活保障，2003年全區(qū)發(fā)放保障經(jīng)費314.6萬元。
交通通訊
廬山區(qū)交通發(fā)達(dá)，素有“七省通衢”、“贛鄂皖咽喉”之譽。緊臨的九江港是江西省唯一臨江開放的外貿(mào)碼頭，沿長江黃金水道上溯可至武漢、重慶，順流直達(dá)南京、上海、通住世界各地，鄱陽湖內(nèi)河水運可達(dá)江西省十多個縣市；京九線、合九線、浙贛線、鄂贛線以及建設(shè)中的銅九線等穿境而過；昌九高速公路、105國道、九景高速公路在這里交匯；距南昌昌北機場僅100公里。這一切構(gòu)成了“水、陸、空”相互銜接的立體交通網(wǎng)絡(luò)。區(qū)內(nèi)通訊設(shè)施完善，數(shù)字程控及網(wǎng)絡(luò)通訊方便快捷，擁有光纜、程控、微波、無線傳呼、移動電話等各種通訊手段，已開通特快專遞、用戶傳真、可視電話等20余種郵電業(yè)務(wù)，擁有裝機容量5萬門的國際國內(nèi)程控電話，信息高速公路全面啟動，國際互聯(lián)網(wǎng)寬帶技術(shù)已全面開通。隨著京九光纜鋪就使用，將成為華東地區(qū)重要的通訊樞紐。
水運：九江港是江西省唯一臨江開放的外貿(mào)碼頭，國家一類對外貿(mào)易口岸，具有國際貨運直航功能，年設(shè)計吞吐量30萬標(biāo)箱�，F(xiàn)已由上海港控股，與上海實現(xiàn)“無縫對接”。今后九江港的集裝箱可直接出口，也可抵達(dá)上海洋山港配載出口，節(jié)省時間，節(jié)約成本
鐵路：（北）京九（龍）線、合（肥）九（江）線、武（漢）九（江）線、銅（陵）九（江）線四條鐵路在九江交匯，2008年6月，（南）昌九（江）城際鐵路已開工建設(shè)。
公路：福（州）銀（川）高速、杭（州）瑞（麗）高速、沿（長）江高速三條公路在九江交匯。
空運：距昌北機場100公里，擁有國內(nèi)外航線23條，到全國各大城市均實現(xiàn)每日一班或多班；距九江機場僅25公里，已開通上海、廣州、北京航線。
旅游資源
廬山區(qū)以壯麗的自然景觀、悠久的歷史文化而享譽中外。區(qū)內(nèi)自然風(fēng)景雄、秀、險、奇，廬山“第一奇觀”三疊泉，第四紀(jì)冰川遺跡碧龍?zhí)逗褪T澗，以及馬祖洞、剪刀峽、竹泉山莊諸景區(qū)相互呼應(yīng)，或展示奇特澎湃的雄壯，或呈現(xiàn)變幻神奇的秀美，李白、白居易、陸游等歷代文人墨客無不流連忘返。人文景觀積沉豐厚，宋周敦頤長眠的濂溪墓，南宋著名理學(xué)家朱熹設(shè)壇講學(xué)的白鹿洞書院，東晉著名高僧慧遠(yuǎn)所創(chuàng)佛教凈土宗發(fā)祥地東林寺，蘇軾駐足吟唱的西林寺，以及江西省目前最大的女眾叢林鐵佛寺、佛教圣地蓮花洞、道教圣地太平宮、千年古寺江磯寺。
廬山主體旅游景點主有：美廬別墅、廬山會議會址、花徑、錦繡谷、仙人洞、大天池、龍首涯、石門澗、黃龍?zhí)丁觚執(zhí)�、三寶樹、蘆林湖、博物院、含鄱口、植物園、大口瀑布、三疊泉、五老峰。
廬山外圍有：東林寺、秀峰、白鹿洞書院、漢陽峰、小天池。
廬山輻射景點有：獅子洞、鞋山、千島湖、龍宮洞、石鐘山、觀音島、魯溪洞、九宮山等。
景區(qū)景點
碧龍?zhí)叮ㄍ跫移码p瀑）風(fēng)景區(qū)：位于江西九江市廬山小天池東北面，景區(qū)以250萬年前的第四紀(jì)冰川遺跡和豐富的歷史人文景觀及自然景觀相融成，是廬山自然風(fēng)光中的精華。號稱廬山“第一潭”，俗有“到了碧龍?zhí)�，不愿把家還”之說。該景區(qū)全長2000余米的山谷，有自然景點30多處，風(fēng)景奇特，原始、幽靜、群峰崢嶸，峭壁懸崖，云霧飄渺，水清甜爽，山綠誘人，石怪有形，雙瀑似蛟龍出岫，潭中二龍戲珠。晚清著名學(xué)者陳三立在他七十有八高齡時慕名到此瀏覽后，曾發(fā)出了“疑是驪龍抱珠睡，獲此奇勝冠山北”的贊嘆。
東林寺：位于廬山西麓，是我國佛教凈土宗發(fā)源地。東晉太元十一年（386），名僧慧遠(yuǎn)在此建寺講學(xué)，倡導(dǎo)“彌陀凈土法門”，并創(chuàng)設(shè)蓮社。東林寺在唐時達(dá)到極盛，有殿、廂、塔、室共三百一十余間。揚州高借鑒真東渡日本之前，曾來過東林寺，后偕東林寺僧智恩同渡日本，慧遠(yuǎn)和東林凈土宗的教義也隨之傳人日本，至今日本東林教仍以廬山東林寺慧遠(yuǎn)為始祖。東林寺建寺者為名僧慧遠(yuǎn)(334～416年)，俗姓賈，山西雁門樓煩(今山西寧武附近)人。他先在西林寺以東結(jié)“龍泉精舍”，后得江州刺史桓伊之助，籌建東林寺。慧遠(yuǎn)在東林寺主持30余年，集聚沙門上千人，羅致中外學(xué)問僧123人結(jié)白蓮社，譯佛經(jīng)、著教義、同修凈土之業(yè)，成為佛門凈土宗的始祖。晚年南游荊州，歷住江陵五層寺、琵琶寺。
三疊泉：在廬山五老峰東面，青蓮澗的下源，亦稱三級泉．水簾泉。于宋光宗紹熙二年（1191年）始被樵夫發(fā)現(xiàn)。三疊泉匯集了五老峰和大月山兩處約2平方公里的溪流，沿第四紀(jì)冰川形成的冰階，輾轉(zhuǎn)盤旋，噴空而下，沿著三級斷崖，分為三疊形成瀑布直瀉龍?zhí)叮洳钸_(dá)155米。一疊直垂，像一面水晶簾子，從20多米的簸箕背上一傾下，砸在蒼崖上，浪花翻滾，煙霧騰騰，白浪飛溢，濺起億萬珍珠，遠(yuǎn)看似雨雪交加，近看似大霧茫茫。二疊落差50米，“飄者如雪，斷者如霧，綴者如旒，掛者如簾”。三疊最長最闊，洪流傾瀉，滿滿蕩蕩，如玉龍走潭，巨響轟磕，飛瀑跌落處激起了滾滾波濤，浪花四濺。觀三疊泉分俯視與仰視兩種，一為出青蓮,澗河谷，由觀瀑亭與六合亭等處俯視，一為從鐵壁峰向上視。氣勢磅礴的三疊泉，其景色隨著季節(jié)和雨水多寡的變化而不同。暮春初夏多雨季節(jié)，飛瀑如發(fā)怒的玉龍，轟然疾下，震天動地。仲夏嚴(yán)冬雨水較少，則水簾如絲，風(fēng)吹輕煙，輕盈柔美。春夏秋冬四季，各有千秋。三疊泉秀美險奇，自古被譽為“廬山第一奇觀”，又有“匡廬瀑布，首推三疊”，“不到三疊泉，不算廬山客”之說。
土特產(chǎn)品
廬山云霧茶：系中國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。 廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。朱德有詩云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。
廬山石雞：是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘腦蛙，體呈赭色，前肢小，后肢強壯。因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。
廬山石魚：體色透明，無鱗，體長一般在30--40毫米左右，同銹花針長短差不多，就是長上七至八年，長短也不超過一寸，故又名銹花針。廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經(jīng)的巖石縫里，故稱石魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，體小，長而略扁，其肉細(xì)嫩鮮美，味道香醇，因而遐邇聞名。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，營養(yǎng)成分豐富，尤為產(chǎn)婦難得之滋補品。
廬山石耳：與黑木耳同科，是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物，由于它形狀扁平如人耳，又附著在巖上生長，所以稱之為“石耳”。石耳營養(yǎng)價值極高，內(nèi)含很多的肝糖、膠質(zhì)、鐵、磷、鈣及多種維生素，營養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。
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