義烏市位于浙江省中部，由地級(jí)金華市代管，浙江省地理中心地處境內(nèi)，南通廣東、福建，西接長(zhǎng)江腹地，東靠中國(guó)最大城市上海，面對(duì)太平洋黃金通道。義烏是目前全球最大的小商品集散中心。被聯(lián)合國(guó)，世界銀行等國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)確定為世界第一大市場(chǎng)。義烏國(guó)際商貿(mào)城被國(guó)家旅游局授予中國(guó)首個(gè)AAAA級(jí)購(gòu)物旅游區(qū)榮譽(yù)稱號(hào)。“小商品海洋，購(gòu)物者天堂”已成為繁榮、文明的義烏市的代名詞。全市總面積1105.46平方千米，其中建城區(qū)面積90平方千米（2010年）。戶籍人口74萬(wàn)，常住人口123.40萬(wàn)，登記人口達(dá)190.79萬(wàn)人（2010年底）。
市政府駐稠城街道縣前街21號(hào)。 郵編：322000 代碼：330782 區(qū)號(hào)：0579
行政區(qū)劃
義烏市轄7個(gè)街道、6個(gè)鎮(zhèn)：
街道：稠城街道、北苑街道、稠江街道、江東街道、后宅街道、城西街道、廿三里街道
鎮(zhèn)：上溪鎮(zhèn)、義亭鎮(zhèn)、佛堂鎮(zhèn)、赤岸鎮(zhèn)、蘇溪鎮(zhèn)、大陳鎮(zhèn)
歷史沿革
春秋時(shí)屬越國(guó)。秦始皇二十五年（前222年）建縣名烏傷，屬會(huì)稽郡。傳說(shuō)秦時(shí)有個(gè)顏烏，事親至孝，父死后負(fù)土筑墳，一群烏鴉銜土相助，結(jié)果烏鴉嘴喙皆傷，故稱烏傷縣。新莽時(shí)（9年）改縣名烏孝。東漢建武初復(fù)稱烏傷。曾為會(huì)稽西部都尉治。初平三年（192年）分割西部轄境，設(shè)置長(zhǎng)山縣（即后之金華縣）。三國(guó)吳赤烏八年（245年）分南境，置永康縣。寶鼎元年（公元266年），分會(huì)稽郡西部設(shè)東陽(yáng)郡（郡治長(zhǎng)山），烏傷縣屬東陽(yáng)郡。隋開皇九年（589年），分割吳州置婺州。唐武德四年（621）于烏傷縣置稠州，并分置烏孝、華川二縣。武德七年（624年）廢稠州，合烏孝、華川為一縣，改名義烏縣。稠州以稠山(德勝巖)而得名。華川又名繡川，以繡湖得名。義烏其義與烏傷、烏孝同。唐垂拱二年（686年）析義烏縣東境設(shè)東陽(yáng)縣。天寶十三年（754年），又分縣境北部及蘭溪、富陽(yáng)各一部分，設(shè)浦陽(yáng)縣（今浦江縣）。
1988年撤銷義烏縣，設(shè)立義烏市（縣級(jí)）。2011年3月4日，義烏成為全國(guó)第十個(gè)‘經(jīng)濟(jì)特區(qū)’。2011年5月6日，浙江省義烏市國(guó)際貿(mào)易綜合改革試點(diǎn)在義烏舉行動(dòng)員大會(huì)，意味著“義烏試點(diǎn)”大幕全面拉開。
民族人口
義烏市目前實(shí)有人口已突破200萬(wàn)。據(jù)義烏市公安局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2010年底，義烏全市登記在冊(cè)常住人口約124萬(wàn)，戶籍人口74萬(wàn) ，常駐外商一萬(wàn)三千，超過本地人口近50萬(wàn)人，成為浙江省外來(lái)暫住人口最多的縣級(jí)市，其中來(lái)自外省的占80%以上，以江西、安徽、河南、貴州等地居多。漢族為主，有回族、苗族、彝族、壯族、土家族、佤族、畬族、蒙古族、藏族、維吾爾族、布依族、滿族、侗族、白族、哈尼族、傣族、傈僳族等46個(gè)少數(shù)民族。建國(guó)初義烏只有2名回族同胞，到目前該市有來(lái)自全國(guó)各地7.5萬(wàn)多名少數(shù)民族同胞在義烏務(wù)工、經(jīng)商。
從八十年代只有佛教、基督教迅速擴(kuò)展到佛教、基督教、天主教、伊斯蘭教并存，人員構(gòu)成復(fù)雜，社會(huì)影響廣泛的局面。目前，有宗教團(tuán)體3個(gè)，各類宗教場(chǎng)所80處，教職人員100余人，信徒2萬(wàn)余人（不含佛教信徒）。該市民族宗教工作呈現(xiàn)的三大明顯特點(diǎn)是：人數(shù)快增長(zhǎng)；涉外性成為特色；流動(dòng)性大。因此，義烏不僅是浙江省民族宗教的重點(diǎn)縣（市）之一，更是全國(guó)民族宗教的重要窗口。做好該市民族宗教工作不僅具有現(xiàn)實(shí)意義，更有深刻的政治意義。
地理環(huán)境
義烏地處金衢盆地東緣，以丘陵為主，東、南、北三面環(huán)山，地勢(shì)自東北向西南緩降，構(gòu)成一個(gè)南北長(zhǎng)、東西短的長(zhǎng)廊式盆地。南部與永康市交界的大寒尖，海拔925.6米，為全市最高峰，北部大陳江邊的瓦窯頭，海拔41.9米，為全市最低點(diǎn)。境內(nèi)山地、丘陵、平原呈階梯狀分布。東北部的大山海拔906.6米，南部的大寒尖海拔925.6米，西部的鵝毛尖海拔840.7米，這三座山成三足鼎立之勢(shì)聳立在市域邊界。中部為義烏江、大陳江、洪巡溪沖積而成的河谷平原。
河流屬錢塘江水系。境地內(nèi)最長(zhǎng)的河流義烏江，源出磐安縣大盤山，流經(jīng)徐江鎮(zhèn)中央村與南江匯合入婺江，境內(nèi)流長(zhǎng)39.75千米，大注支流90余條；其次是大陳江，由六都溪、八都溪、鴿溪于大陳匯合，注入浦陽(yáng)江，境內(nèi)流長(zhǎng)17.5千米；此外尚有浦陽(yáng)江支流洪巡溪等。全市有中型水庫(kù)5座，小一型水庫(kù)17座，小二型水庫(kù)75座，山塘水庫(kù)708座，其中中型水庫(kù)八都坑水庫(kù)，為全國(guó)首座建成的“五自”水庫(kù)，每年可向義烏城區(qū)供水2500萬(wàn)噸以上，可灌溉義北地區(qū)10萬(wàn)畝農(nóng)田。義烏市為“全國(guó)水利建設(shè)先進(jìn)縣(市)”，“全國(guó)水利技術(shù)推廣示范縣(市)”。
義烏屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤(rùn)，四季分明，光熱資源豐富，雨熱同期。年平均氣溫在17℃左右，平均氣溫以七月份最高，為29.3℃，一月份最低，為4.2℃。年平均無(wú)霜期為243天左右。年平均降水量為1100-1600毫米之間，年平均日照2129.7小時(shí)。
自然資源
自然資源豐富，有山林4.9萬(wàn)公頃，林木以松、極和毛竹居多，森林覆蓋率達(dá)37.2%，礦產(chǎn)已開采的有瑩石、低熱值的褐煤、凝灰?guī)r等，經(jīng)初步勘探境內(nèi)其蘊(yùn)藏著鐵、銅、锃、鋅等24種礦產(chǎn)資源、境內(nèi)水力資源豐富，全市已建80千瓦以上小水電站18處，裝機(jī)48臺(tái)，總裝機(jī)總量6090千瓦，年發(fā)電1500萬(wàn)千瓦時(shí)。
全市共有耕地22810公頃，其中水田18990公頃。以種植水稻、麥類為主，為“國(guó)家級(jí)‘一優(yōu)兩高’農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，“省級(jí)商品糧基地”。經(jīng)濟(jì)作物以糖蔗為主，為“國(guó)家級(jí)糖料基地”，兼營(yíng)茶葉、黃花梨、柑桔、青棗曾列為貢品。生豬、蠶桑、甲魚等養(yǎng)殖業(yè)也有較快的發(fā)展。城北農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，已建立了觀光旅游休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，名優(yōu)品種種植區(qū)，特種品種養(yǎng)殖區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)。其規(guī)模之大，投入之入、科技含量之高均居全國(guó)農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)前列。為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。
金屬資源有鈾、鐵、銅、鉛鋅、錳。非金屬資源有螢石、煤、石墨、大理石、耐火粘土等。動(dòng)物資源有穿山甲、江豬、靈貓、獐等。植物資源有花櫚木、浙江楠、含笑等。中草藥材有白術(shù)、丹參、桔梗、鐵皮楓斗等。土特產(chǎn)品有紅糖、火腿、南蜜棗、紅雞毛等。名勝古跡有秦顏孝子墓、晉郭璞所造水井、雙林寺、駱家塘遺址、宗澤先祖墓、赤岸馮孝祠等。
【夜幕義烏】—— 國(guó)際博覽中心
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
改革開放以來(lái)，義烏堅(jiān)持和深化“興商建市”發(fā)展戰(zhàn)略，以培育、發(fā)展、提升市場(chǎng)為核心，大力推進(jìn)工業(yè)化、國(guó)際化和城鄉(xiāng)一體化，走出了一條富有自身特色的區(qū)域發(fā)展之路。
“這個(gè)地方原來(lái)很窮，農(nóng)業(yè)自然條件不好，很多農(nóng)民只好外出經(jīng)商，搖撥浪鼓賣糖。義烏政府在當(dāng)?shù)乩习傩丈娑祭щy的情況下，在很多地方都在驅(qū)趕‘馬路市場(chǎng)’的時(shí)候，只能考慮接納他們使之能夠生存下來(lái)。不敢說(shuō)義烏市領(lǐng)導(dǎo)有先見之明，當(dāng)時(shí)只是出于一種本能：為了扶持農(nóng)民，為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)。”中共浙江省委黨校副校長(zhǎng)、浙江行政學(xué)院副院長(zhǎng)馬力宏向《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示。
正如馬院長(zhǎng)所言，今天的義烏是波浪鼓里搖出來(lái)的，雖然義烏領(lǐng)導(dǎo)沒有先見之明，但義烏人知道什么該做，什么不該做。義烏人敢為天下先。上世紀(jì)80年代初，義烏在全國(guó)率先放寬個(gè)體戶工商登記，允許農(nóng)民經(jīng)商，允許開放城鄉(xiāng)市場(chǎng)。放開手腳經(jīng)商的農(nóng)民如魚得水，紛紛加入經(jīng)商隊(duì)伍。這期間，部分經(jīng)營(yíng)戶通過經(jīng)商初步完成了資本的原始積累，買進(jìn)機(jī)器辦起加工廠，形成了“前店后廠”工商一體的家庭經(jīng)營(yíng)模式。
義烏政府的慷慨接納使當(dāng)?shù)乩习傩盏纳鏃l件改善了，從政府角度講，稅收增加了，城市發(fā)展就更有底氣了。而讓人始料未及的是，市場(chǎng)一經(jīng)形成，流通量大了之后，商人們就蜂擁而至。一時(shí)間，金華、永康等地方的小商品都集中到了義烏，義烏市場(chǎng)逐漸強(qiáng)大，最終形成了一個(gè)集散中心，在全國(guó)乃至全世界都赫赫有名。
交通運(yùn)輸
陸空運(yùn)輸，交通便利。鐵路方面，貫穿全境的浙贛復(fù)線已經(jīng)全面進(jìn)入電氣化時(shí)代，為了城市的發(fā)展，鐵路遷移后，義烏境內(nèi)新線全線通車后，列車運(yùn)行時(shí)速最高可達(dá)每小時(shí)200公里。義烏到杭州行程直達(dá)時(shí)間可縮短至不到1小時(shí)。新建成的后宅火車站已經(jīng)投入使用，總用地面積46800平方米，建筑面積14927平方米。候車室設(shè)上下兩層，可同時(shí)容納3000人進(jìn)站候車。
公路交通網(wǎng)布，杭金衢高速、金甬高速穿境而過，03省道、20省道、37省道更是把義烏與周圍地區(qū)緊密的聯(lián)系了起來(lái)。正在興建的義烏至蘭溪公路、義烏至武義公路、東陽(yáng)至義烏至浦江公路、義烏至浦江二線公路，都將為義烏的物流提供方便。
義烏機(jī)場(chǎng)是全國(guó)第二個(gè)縣（市）級(jí)中型航空港。能起降波音707、麥道82等大中型客機(jī)，先后開通的航線有廣州、北京、汕頭、廈門、深圳等十多條。義烏機(jī)場(chǎng)距義烏市區(qū)5.5公里，已達(dá)到4C級(jí)機(jī)場(chǎng)規(guī)模，機(jī)場(chǎng)配套設(shè)施完善，具備全天候起降的條件。
【古韻與現(xiàn)代的交融】—— 繡湖畔
義烏文化
義烏市認(rèn)真貫徹把“精神文明建設(shè)落實(shí)到城鄉(xiāng)實(shí)處”和堅(jiān)持文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的要求，文化建設(shè)取得了可喜成績(jī)，至2004年6月，全市城市中心區(qū)共有公益性文化設(shè)施7.25萬(wàn)平方米（不含各類公共文化廣場(chǎng)），鎮(zhèn)街道有文化設(shè)施1.78平方米。城區(qū)有“三館”（圖書館、文化館、博物館）、三院（書法院、畫院、劇院）、一團(tuán)一辦一公司（婺劇團(tuán)、文化市場(chǎng)管理辦公室、電影公司），有13個(gè)鎮(zhèn)街道文化站，5家鎮(zhèn)街道文化中心（其中省級(jí)文化明珠3顆、金華市級(jí)明珠2顆），10個(gè)鎮(zhèn)街萬(wàn)冊(cè)圖書館、5家國(guó)有影院、36家農(nóng)村電影隊(duì)。其中市圖書館建筑面積3500平方米，義烏劇院3764平方米，義烏婺劇團(tuán)2638平方米，義烏影都5000平方米，繡湖體育館2900平方米，座位1400個(gè)；梅湖體育場(chǎng)3.5萬(wàn)座，體育館座位6000座。文化網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步健全，文化設(shè)施得到了較大改善，有力地促進(jìn)了文化體育事業(yè)的發(fā)展，獲得了“全國(guó)文化先進(jìn)縣”、“全國(guó)體育先進(jìn)縣”、“中國(guó)武術(shù)之鄉(xiāng)”、“中國(guó)現(xiàn)代民間繪畫之鄉(xiāng)”、“中國(guó)曲藝之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)。義烏中國(guó)小商品城會(huì)展中心還被國(guó)際展覽聯(lián)盟(簡(jiǎn)稱“UFI”)正式吸收為新成員。 "雞毛換糖"是義烏的典型精神。
旅游資源
義烏山清水秀，名勝古跡多。鑄造于后周廣順二年(952年)的雙林鐵塔，建于宋嘉定六年(1213)的古月橋，建于清嘉慶十八年(1813)年的黃山八面廳，明清喬亭蟹鉗形墓葬群，及朱丹溪墓和馮雪峰故居等6處為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。市(縣)級(jí)文級(jí)保護(hù)單位有松瀑山摩崖題刻、善慧傅大士塔、方大宗祠等35處，還有雙林寺、德勝巖、瑞峰寺等10處寺(庵)，為群眾游覽和開展合法宗教活動(dòng)場(chǎng)所。華溪森林公園為省級(jí)森林公園。
義烏市是個(gè)市場(chǎng)大市、經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市，得益于市場(chǎng)的持續(xù)繁榮，近年來(lái)義烏購(gòu)物旅游也取得了驕人的業(yè)績(jī)。義烏被游客評(píng)為浙江省最具吸引力的十大旅游目的地和浙江省十大旅游休閑城市；義烏國(guó)際商貿(mào)城被國(guó)家旅游局授予中國(guó)首個(gè)AAAA級(jí)購(gòu)物旅游區(qū)榮譽(yù)稱號(hào)；到義烏購(gòu)物被越來(lái)越多的游客認(rèn)為是一種時(shí)尚旅游；義烏購(gòu)物旅游已逐漸成為浙江省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大亮點(diǎn)和長(zhǎng)三角旅游經(jīng)濟(jì)圈的一塊特色品牌。“小商品海洋，購(gòu)物者天堂”已成為繁榮、文明的義烏市的代名詞。市場(chǎng)是義烏經(jīng)濟(jì)的最大特色和優(yōu)勢(shì)，是義烏購(gòu)物旅游的載體。 義烏市場(chǎng)國(guó)際化程度與日俱升。在義烏，購(gòu)物旅游之余，不僅可以細(xì)細(xì)品味義烏人民兩千多年的文明史和創(chuàng)業(yè)史，還可騰出空閑盡賞商城景色。
德勝巖上有一座廟，舊稱赫靈行廟。始建于元初，系為紀(jì)念宋兵部侍郎胡則而建。義烏有商城名珠－—繡湖廣場(chǎng)，義烏城市標(biāo)志性建筑—－梅湖會(huì)展體育中心，休閑的天堂——江濱十里綠廊，義烏城區(qū)的后花園——城北都市農(nóng)莊，義烏江上的搖籃——清波湖；有我國(guó)金元四大醫(yī)家、著名滋陰大師朱丹溪家鄉(xiāng)的丹溪風(fēng)景區(qū)，有梁朝高僧傅大士開創(chuàng)的雙林寺所在地--雙林風(fēng)景區(qū)，有紀(jì)念“初唐四杰”之一駱賓王的“駱賓王公園”，有紀(jì)念宋朝抗金名將宗澤的“宗澤墓”，有現(xiàn)代教育家、《共產(chǎn)黨宣言》的第一翻譯者陳望道義烏佛堂鎮(zhèn)云黃山的雙林寺建于南梁普通元年（520年），由達(dá)摩勘基、梁武帝敕建，高僧傅大士開創(chuàng)。歷經(jīng)15個(gè)世紀(jì)，以規(guī)模宏大，高僧輩出而名揚(yáng)中外。北宋時(shí)有僧舍1200余間，僧尼2000余人，被譽(yù)為“震旦國(guó)中，莊嚴(yán)第一”，又有“天下第三，江浙第一”的美稱。宋英宗治平3年御賜“寶林禪寺”匾額，徽宗大觀2年賜田十頃。南宋時(shí)推為天下禪院十剎之一。
地方文化
本市方言為浙江南區(qū)吳語(yǔ)婺州片，全市均講吳語(yǔ)。但由于本縣位于浙江中部，交通方便，與外地交往頻繁。因此義烏話受鄰近方言的影響較大，內(nèi)部差異也較明顯。故縣人常有“義烏十八腔，隔溪不一樣”的說(shuō)法，說(shuō)明義烏話的復(fù)雜性。如“雞蛋”一詞，稠城一帶叫[t]，而隴頭朱、上滕、苦竹塘、蕭皇塘、葛仙等地叫[t曲9d]，顯然受金華話的影響。又如“糖梗”一詞，稠城一帶叫ugl，而華溪、何宅，下灣等地則叫[dokus]，是受東陽(yáng)話的影響。又如“板”一詞，稠城一帶叫[ma]，而東塘、大陳、后深塘等地則叫[pa]，是受諸暨話的影響。據(jù)調(diào)查，靠近諸暨的紅峰、燕窩人講的就是諸暨話，而胡山、大陳、凰升塘人，他們既會(huì)講義烏話也會(huì)講諸暨話。與浦江交界的仙坪、鯉魚山、大方人，義烏話、浦江話并用。總之，本縣與鄰近縣的交界處都有這種情況。義烏話有許多是古漢語(yǔ)，像“吃”稱“食”、“玩”叫“嬉”、“不”說(shuō)“弗”、“筷子”稱“箸”、“造房”稱為“葺屋”。
婺劇是浙江省的主要地方劇種之一，起源于明代中、后期，距今已有400多年的歷史，它以金華地區(qū)為中心，流行于金華、麗水、臨海、建德、淳安，江西東北部的玉山、上饒、弋陽(yáng)、貴溪、鄱陽(yáng)、景德鎮(zhèn)等地，婺劇有六種聲腔：高腔、昆腔、亂彈、徽戲、灘簧、時(shí)調(diào)，俗稱“金華戲”因金華古稱婺州，1949年改今稱。義烏市婺劇團(tuán)成立于1955年，前身為徐樂舞臺(tái)，是該市唯一的全民所有制專業(yè)表演團(tuán)體。每年演出在200場(chǎng)左右，并配合市委、市府中心工作編排節(jié)目宣傳演出和市里重大活動(dòng)演出。為宣傳義烏精神創(chuàng)作的劇目有《英雄淚》、《硬頭頸》、《朱一貼傳奇》、《雞毛換糖》、《義烏兵》，其中《義烏兵》、《雞毛換糖》在參加省調(diào)演中獲得優(yōu)秀演出、優(yōu)秀劇目等幾十個(gè)大獎(jiǎng)、浙江省委宣傳部“五個(gè)一”工程獎(jiǎng)。常演劇目有《相國(guó)志》、《呂布與貂蟬》、《雙槍陸文龍》、《戰(zhàn)雁州》、《雙鳳冤》、《紅絲錯(cuò)》、《畫眉》、《安樂王》等20臺(tái)大戲，《八仙過�！�、《臨江會(huì)》、《勸妻》、《柜中緣》等20臺(tái)小戲。其中《義烏兵》、《臨江會(huì)》、《九件衣》、《拷打提牢》、《斬呂布》、《八仙過�！返�20本大小戲被中央電視臺(tái)、省電視臺(tái)錄制播出。
2003年初夏時(shí)節(jié)，全國(guó)文聯(lián)、中國(guó)曲藝家協(xié)會(huì)作出決定，授予義烏“中國(guó)曲藝之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。此前，全國(guó)還只有河南平頂山市、廣東順德市獲得過“中國(guó)曲藝之鄉(xiāng)”這一殊榮。義烏道情發(fā)源于明朝萬(wàn)歷年間，與紹興蓮花落、溫州瑞安鼓子詞、杭州評(píng)彈都是為我省群眾喜聞樂見的民間藝術(shù)。義烏道情與眾不同，它沒有固定的曲調(diào)，常常由演藝者自行根據(jù)嗓音特點(diǎn)和說(shuō)唱曲調(diào)隨意發(fā)揮，以好聽入耳為目標(biāo)，因此，義烏道情在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)流派紛呈，在曲藝界獨(dú)樹一幟。 在解放初期，義烏操“道情”之藝的民間說(shuō)唱人員多達(dá)200余人。20世紀(jì)50年代，義烏道情在全國(guó)已很有名氣。義烏盲藝人葉英美先后多次上北京參加全國(guó)勞模大會(huì)、群英大會(huì)表演，把義烏曲藝唱進(jìn)了人民大會(huì)堂，唱進(jìn)了中南海，受到周恩來(lái)等老一輩國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見，《歌唱總路線》、《虞小玉》等還由中唱公司灌制成唱片。
義烏武術(shù)，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，人杰地靈，人才輩出究其歷史，古代三國(guó)時(shí)期有駱統(tǒng)，厲威武，保邊疆，屢敗魏兵，被吳王孫權(quán)封為左將軍。唐朝有駱賓王，“一檄傳天下”，宋朝有抗金名將宗澤，明朝有抗倭將士陳大成、王如龍、朱文達(dá)等人，還有皇皇拳教師金臺(tái)都是赫赫有名的義烏武術(shù)家、名人。因軍功被授予元帥、將軍、總兵、副總兵、參將、千總把總、千戶等武職的義烏人就有228人�，F(xiàn)代有吳山民的保鏢吳瑯坤，以辟斧滾刀聞名全國(guó)。義烏武術(shù)界很講義氣，主持正義，堅(jiān)持公道，講求武德，以理服人，塑造了義烏人崇尚武術(shù)的美德。
【市上之城】 —— 義烏
民風(fēng)物產(chǎn)
義烏物產(chǎn)豐饒，紅糖、火腿、南棗被稱為義烏“三大寶”飲譽(yù)海內(nèi)外；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產(chǎn)，歷史久、產(chǎn)量大、質(zhì)量上乘，古今中外屢獲殊榮。義烏特產(chǎn)主要有南棗、蜜棗、紅糖、火腿、豆腐皮、腐竹、白字酒、頂陳酒、山花梨 。
義烏市是浙江省第二產(chǎn)糧地區(qū)，農(nóng)作物品種多又加盛產(chǎn)紅糖，制作食品原料豐富。義烏小吃，聰明手巧的義烏人在辛勤勞作之余，制作出了許多具有地方風(fēng)味的小吃多達(dá)數(shù)十種。有些小吃形成了自己鮮明的特色，如義亭拉拉面、佛堂酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三里油炸馃、稠城回回糕等。還有用糯米、粟米、芝麻、花生、大豆等，經(jīng)過炒爆后加糖制作的“麻糖”。
特色小吃
東塘狗肉大陳楂林一帶很早就流傳下來(lái)的一種風(fēng)味美食。由現(xiàn)殺活狗燒烤而成。老嫩得當(dāng)，香氣撲鼻�！∩舷ｋs 義烏上溪、吳店一帶歷來(lái)就有屠宰牛的場(chǎng)所，當(dāng)?shù)厝藢⑴Ｉ�、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”，味鮮美微辣，久嘗不厭。
佛堂白切羊肉傳統(tǒng)的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰殺去毛、去頭、去爪、去內(nèi)臟后，先用線繩扎緊四肢，用羊血均勻涂刷山羊表皮，晾干后整頭羊下鍋、燒、悶、浸泡熟后，取出晾干，香氣撲鼻，所切羊肉蘸以蔥、姜、醬油的調(diào)料即可，味道極佳。
神仙雞神仙雞俗名無(wú)水雞，即蒸雞不用水，而是用黃酒，一只兩斤重的雞加兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內(nèi)，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統(tǒng)的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉。大約兩個(gè)小時(shí)后即可。此時(shí)的雞香氣四溢，肉又酥又軟，入口即化，筷子一夾，骨肉分離。
東河肉餅“東河肉餅”，又叫“夾肉雙層麥餅”。是把面團(tuán)拉成的一個(gè)薄如宣紙的大餅，放進(jìn)一口平底鍋中油煎而成。薰香、色若琥珀。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉(xiāng)的東河村。因其制作考究、味美色佳而美名遠(yuǎn)揚(yáng)。一些大飯店、賓館還把它當(dāng)作特色小吃。東河肉餅有“傳兒媳不傳女兒”一說(shuō)。
手牽面也叫拉拉面。是優(yōu)質(zhì)面粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時(shí)間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆濕巾，食時(shí)把面隨拉隨扔，拉成長(zhǎng)條，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
義烏赤岸豆皮素包主要用義烏當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆腐皮做成，豆皮素包餡料品種多樣，葷素搭配更顯美味。如蘿卜牛肉，肉質(zhì)的鮮美、豆皮的松脆。
蕎麥老鼠和好蕎麥團(tuán)后，搓成大拇指粗的面條，切成寸許小段，以中食二指夾取面團(tuán)，在米篩上按卷成中空，即成“滿背篩花，腹內(nèi)兩疤”形似小老鼠故得名。外成篩孔花紋面塊，入沸水內(nèi)與時(shí)令蔬菜同煮，做成后蕎麥的香味撲鼻，美味可口。
丹溪酒 丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年歷史。據(jù)傳，宋代已有義烏人通過運(yùn)河，將酒運(yùn)到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜肴，色香味倍增，凡民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。經(jīng)過千百年的傳承，丹溪酒愈發(fā)醇香醉人。
醬油豆腐 作為義烏人往往喜歡加點(diǎn)醬油配著熟豆腐吃.
義烏紅糖 流行于義烏上溪鎮(zhèn)，以往，家家戶戶切紅糖，老少皆宜。
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