| 【地區(qū)概況】 
陵水黎族自治縣，海南省直轄自治縣，位于海南島東南部，土地總面積1128平方千米。陵水黎族自治縣地勢(shì)西北高、東南低，自西北向東南傾斜，主要有陵水河、都總河、金聰河、港坡河等河流，屬熱帶季風(fēng)海洋性氣候，日照時(shí)長，陽光充足，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨水充沛。陵水黎族自治縣下轄9個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)及國營吊羅山林業(yè)公司�？h人民政府駐椰林鎮(zhèn)。陵水黎族自治縣常住人口37.75萬人。
隋大業(yè)六年（610年）始設(shè)陵水縣，隸屬臨振郡；1987年12月成立陵水黎族自治縣，1988年4月隸屬海南省。陵水黎族自治縣之名可能來源于建縣時(shí)附近的陵楠河（今港坡河）。陵水黎族自治縣公路、鐵路、水路交通方式并存，境內(nèi)有G223海榆東線、G98環(huán)島高速公路、G361陵昌線等線路途經(jīng)，海南東環(huán)高速鐵路過境并設(shè)陵水站，分布有新村港等港口。陵水黎族自治縣是國家海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)、國家全域旅游示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。境內(nèi)有海南分界洲島旅游區(qū)、清水灣旅游區(qū)、南灣猴島生態(tài)旅游區(qū)、海南富力海洋歡樂世界、椰田古寨景區(qū)等景點(diǎn)。
【行政區(qū)劃】
陵水黎族自治縣轄9個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：椰林鎮(zhèn)、光坡鎮(zhèn)、三才鎮(zhèn)、英州鎮(zhèn)、隆廣鎮(zhèn)、文羅鎮(zhèn)、本號(hào)鎮(zhèn)、新村鎮(zhèn)、黎安鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：提蒙鄉(xiāng)、群英鄉(xiāng)
【歷史沿革】 
陵水黎族自治縣的“陵水”一稱可能來源于建縣時(shí)附近的陵楠河（今港坡河）。
秦始皇三十三年（前214年），在嶺南地區(qū)設(shè)置桂林郡、南�？ず拖罂�，陵水境域?yàn)橄罂ね忉琛?br>
漢代，西漢元封元年（前110年），漢武帝平南越之后在海南島上設(shè)珠崖、儋耳兩郡，領(lǐng)十六縣，陵水境域?qū)僦檠驴ど侥峡h。初元三年（前46年），罷珠崖郡，以珠崖、顏盧之名并為珠盧縣，隸屬合浦郡。東漢建初元年（76年），廢珠盧縣置珠崖郡，仍屬合浦。
隋代，大業(yè)六年（610年），設(shè)陵水縣，隸屬臨振郡。
唐代，武德五年（622年），海南置崖、儋、振三州，陵水隸屬振州。龍朔二年（662年），海南增置萬安州，改屬萬安州。
五代十國時(shí)期（907—960年），海南屬南漢，陵水仍屬萬安州。
宋代，北宋熙寧元年（1073年），陵水縣降為鎮(zhèn)并入萬安縣。元豐三年（1080年），復(fù)置陵水縣，隸屬萬安軍。南宋紹興六年（1136年），撤銷萬安軍，隸瓊州。紹興十三年（1143年），復(fù)置萬安軍，還屬萬安軍。
元代，至元十五年（1278年），改為瓊州路安撫司，陵水縣隸屬湖廣中書行省瓊州路安撫司轄地。至元初，縣治所從陵水峒博吉李村遷至南山頭（今陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)城東頭村）�；蕬c元年（1312年），縣治所遷再次遷至龍頭村海邊，后遷至港門。至正二十三年（1363年），隸屬廣西中書行省海北海南道宣慰司萬安軍。
明代，洪武元年（1368年），改萬安軍為萬州，陵水縣隸屬萬州。洪武三年（1370年），瓊州升為瓊州府，隸萬州，屬瓊州府轄地。
清代，光緒三十一年（1905年）4月，升崖州為直隸州，降萬州為萬縣，不管轄縣，陵水縣隸屬崖州直隸州管轄。
民國元年（1912年），陵水縣隸瓊崖綏靖處。民國二年（1913年），隸瓊崖鎮(zhèn)守府。民國三年（1914年），屬瓊崖道。民國十年（1921年）始，先后隸屬瓊崖善后處、瓊崖特別行政區(qū)、瓊崖綏靖委員公署、廣東第九行政督察委員公署、海南特別行政區(qū)。民國十六年（1927年）至民國二十年（1931年），創(chuàng)建瓊崖第一個(gè)蘇維埃政權(quán)“陵水縣蘇維埃政府”。民國三十七年（1948年）8月，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的陵水縣民主政府成立，隸屬瓊崖臨時(shí)民主政府東區(qū)行政公署；同年10月，隸屬瓊崖臨時(shí)民主政府邊海行政公署；12月，又歸瓊崖臨時(shí)民主政府東區(qū)專員公署。
1949年7月，改為陵水縣人民政府。
1950年4月，陵水縣全境宣告解放，隸屬海南軍政委員會(huì)管轄。
1951年4月，陵水縣隸屬廣東省人民政府海南行政公署管轄。
1954年1月起，陵水縣劃歸海南黎族苗族自治區(qū)（1955年改稱海南黎族苗族自治州）管轄。
1955年7月，陵水縣人民政府改稱陵水縣人民委員會(huì)，歸海南黎族苗族自治州管轄。
1958年12月，陵水、崖縣、保亭和萬寧縣的興隆農(nóng)場(chǎng)及附近農(nóng)村合并為大縣，稱崖縣。
1959年10月，崖縣（原屬陵水縣）管轄的分界嶺（牛嶺）以北地區(qū)（即興隆、南橋、牛漏等地，含興隆公社、興隆華僑農(nóng)場(chǎng)、南橋公社、南林農(nóng)場(chǎng)、東和農(nóng)場(chǎng)）劃歸萬寧縣（今為萬寧市）。
1961年6月，從崖縣分出，恢復(fù)陵水縣建置，隸屬廣東省海南行政公署和海南黎族苗族自治州管轄，縣政府駐陵城鎮(zhèn)。
1962年，陵水縣隸屬廣東省海南黎族苗族自治州。
1968年5月，成立陵水縣革命委員會(huì)。
1980年12月，撤銷陵水縣革命委員會(huì)，成立陵水縣人民政府。
1987年12月，成立陵水黎族自治縣，隸屬廣東省海南行政區(qū)和海南建省籌備組管轄。
1988年4月，海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)，陵水黎族自治縣隸屬海南省。
【地理環(huán)境】 
位置境域
陵水黎族自治縣位于海南島東南部，北與瓊中黎族苗族自治縣相連，西與保亭黎族苗族自治縣接壤，東北與萬寧市交界，西南部與三亞市毗鄰，東南瀕南海�？h域南北長40千米，東西寬32千米，總面積約1128平方千米。
地形地貌
陵水黎族自治縣地勢(shì)西北高，東南低。地形主要由山地、丘陵、平原三部分組成，西北部為山區(qū)，中部為丘陵區(qū)，東南部為平原區(qū)，自西北向東南傾斜。境內(nèi)最高峰為吊羅山三角峰，海拔1499.80米。東北部西南走向的吊羅山脈與西北部東南走向的七指嶺山脈呈“八字形”相交于縣域西北部，將東部淺海沉積平原以敞口圍住，形成陵水盆地。盆地內(nèi)部零星分布著兩大山脈及其余脈延伸形成的孤丘和臺(tái)地。 
氣候
陵水黎族自治縣地處低緯度，屬熱帶季風(fēng)海洋性氣候。日照時(shí)長，陽光充足，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨水充沛。春季少雨，夏季多吹南風(fēng)及東南風(fēng)，秋季多臺(tái)風(fēng)，且雨水偏多，冬季無霜，多吹北風(fēng)及東北風(fēng)。東北部至東南部沿海一年四季均受海洋季風(fēng)的直接影響，濕度較大，容易降水。冬季多受冷空氣影響，但大牛嶺山脈擋住南下的寒流，海風(fēng)使海上的熱氣流強(qiáng)勢(shì)北上，使空氣變暖，形成該地區(qū)四季無嚴(yán)寒的特點(diǎn)。吊羅山脈對(duì)該縣的氣候起著關(guān)鍵作用，其形如新月坐落在該縣的北部，把海上飄來的大量降水云層攔住，造成降雨。
陵水黎族自治縣年平均氣溫25.6℃。1月平均最低氣溫13.8℃，7月平均最高氣溫35.2℃；極端最高氣溫為37.4℃，出現(xiàn)在2006年；極端最低氣溫為11.3℃，出現(xiàn)在2005和2007年。全縣平均降雨量為1760.3毫米。降水在時(shí)間、空間上分布不均勻。從地域上分，降雨量北多南少，總的趨勢(shì)是由北向南逐漸遞減。從時(shí)間上看，有豐、歉年和旱、雨季之分，全年旱、雨季分明，每年11月份至次年的4月份為旱季，5—10月為雨季，雨季降水量占全年降水量80%以上。2010年是降雨量最大的一年，為2590.6毫米，月雨量最大的為2010年10月的1313.1毫米。
水文
陵水黎族自治縣境內(nèi)河流交錯(cuò)，共有大小河流150多條。主要河流有陵水河、都總河、金聰河、港坡河，其中，陵水河為最大河流，主要干流發(fā)源于保亭黎族苗族自治縣峨隆嶺，支流發(fā)源于吊羅山，全長75.7千米，自西北向東南流經(jīng)境內(nèi)的群英、本號(hào)、提蒙、椰林4個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），從水口港流入南海。
陵水黎族自治縣海岸線全長118.57千米，占全省海岸線的6.09%，自然岸線長度約為83.48千米，自然岸線保有率約為70.4%，管轄海域面積1898.9平方千米。境內(nèi)以北的海岸屬于潟湖型海岸，以南屬于山區(qū)丘陵港灣海岸。境內(nèi)海域潮汐平均潮差在1米左右，大潮差在2.5米左右。潮汐的大潮流速在0.5節(jié)左右，多為偏東南走向。境內(nèi)海域日潮漲潮落兩次，日潮為上午8—9時(shí)，夜潮為1一3小時(shí)，后一天的來潮時(shí)間比前一天向后推移30—60分鐘時(shí)差。
【社會(huì)事業(yè)】 
教育事業(yè)
陵水黎族自治縣普通高中招生2086人，同比下降3.74%；高中在校學(xué)生58727人，同比增長2%。普通初中招生5565人，同比下降3.67%；初中在校學(xué)生16279人，同比增長5.8%；初中毛入學(xué)率100.75%。普通小學(xué)招生5541人，同比下降9.49%；小學(xué)在校學(xué)生36222人，同比下降1.37%；小學(xué)凈入學(xué)率102%。全年秋季教育扶貧（移民）學(xué)生達(dá)62人。公辦幼兒園33所，幼兒園在園人數(shù)8584人，占比58%，同比增長1%。
本科院校：海南比勒費(fèi)爾德應(yīng)用科學(xué)大學(xué)（境外高等教育機(jī)構(gòu)在海南自由貿(mào)易港設(shè)立的實(shí)施理工農(nóng)醫(yī)類學(xué)科專業(yè)的學(xué)校）
文化事業(yè)
陵水黎族自治縣共有各類藝術(shù)表演團(tuán)體（含社會(huì)民營團(tuán)體）9個(gè)；文化總館1個(gè)，分館11個(gè)；公共圖書館總館1個(gè)，分館12個(gè)；博物館1個(gè)；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽館1個(gè)。廣播綜合人口覆蓋率99.28%，電視綜合人口覆蓋率99.33%。開展文藝下鄉(xiāng)、瓊劇下鄉(xiāng)、戲曲進(jìn)校園等文化惠民活動(dòng)共90場(chǎng)次。
醫(yī)療衛(wèi)生
陵水黎族自治縣共有各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)219個(gè)。其中縣級(jí)公立醫(yī)院4個(gè)，衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院17個(gè)，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）3個(gè)，計(jì)生服務(wù)中心1個(gè)，村衛(wèi)生室90個(gè)，民營醫(yī)療機(jī)構(gòu)101個(gè)。陵水縣共有醫(yī)院病床1967張；各類衛(wèi)生技術(shù)人員2544人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師899人（含執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師161人），注冊(cè)護(hù)士1456人，其他衛(wèi)生技術(shù)人員189人。
【交通運(yùn)輸】 
陵水黎族自治縣的交通形成了公路、鐵路、水路交通方式并舉的“三足鼎立”局面。境內(nèi)有G223海榆東線、G98環(huán)島高速公路自東北向西南從穿境而過，東北至�？�196千米；西南至三亞市60千米；沿G361陵昌線西至五指山市91千米。海南東環(huán)高速鐵路過境并設(shè)陵水站，分布有新村港、水口港、港門港、港坡港等港口。
公路
陵水黎族自治縣初步形成了以國省干線公路為主要通道，貫通全縣、輻射各鎮(zhèn)、連接周邊市縣的公路交通網(wǎng)絡(luò)。
陵水黎族自治縣公路中，按公路行政等級(jí)劃分，境內(nèi)有國道3條（含國家高速公路），通車?yán)锍?26.32千米，省道3條，通車?yán)锍?1.30千米，縣道11條，通車?yán)锍?5.75千米，鄉(xiāng)道通車?yán)锍?67.69千米，村道通車?yán)锍?101.09千米。
鐵路
2010年，海南東環(huán)高速鐵路建成，從陵水黎族自治縣境內(nèi)通過，并設(shè)有陵水站，結(jié)束了陵水黎族自治縣境內(nèi)沒有鐵路的歷史。每天有多個(gè)班次的動(dòng)車停靠陵水站。
航運(yùn)
陵水黎族自治縣東南沿海分布著新村港、水口港、港門港、港坡港等港口。新村港為國家一級(jí)漁港，是海南省重點(diǎn)漁港之一，港內(nèi)設(shè)有1個(gè)旅游碼頭，4個(gè)噸位級(jí)碼頭，全港可容納500艘60噸位以上漁船停泊。港內(nèi)還設(shè)有一個(gè)旅游碼頭。
【風(fēng)景名勝】 
海南分界洲島旅游區(qū)
海南分界洲島旅游區(qū)位于陵水縣牛嶺分界洲島，為5A級(jí)旅游景區(qū)。 景區(qū)是集海底、海上、空中為一體的立體型、多資源旅游景區(qū)，景區(qū)有“鬼斧神工”、“大洞天”、“剌桐花艷”等20多處自然景觀，并有暗礁潛水、峭壁潛水、沉船潛水、海上摩托艇、海底漫步、海上拖傘、沙灘酒吧等獨(dú)具特色的海上娛樂項(xiàng)目。 
清水灣旅游區(qū)
清水灣旅游區(qū)位于陵水黎族自治縣環(huán)島東線高速英州出口，為4A級(jí)旅游景區(qū)。 景區(qū)內(nèi)有酒店、餐飲街區(qū)、游玩設(shè)施、景觀景點(diǎn)等。
北緯18°，世界上最美的一條緯度，它把夏威夷、墨西哥城、孟買這些光聽名字就能浮想聯(lián)翩的地方串聯(lián)了起來，而在中國的海南，這里有最清澈的海水，清水灣也因此得名。毫不夸張地說，這里的海水一點(diǎn)也不比亞龍灣的差。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，清水灣的海水質(zhì)量達(dá)到國家一類海洋水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，能見度高達(dá)25米，沙灘平緩涉水200米遠(yuǎn)，水深也不過2米，是世界頂級(jí)的天然海濱浴場(chǎng)。由于海沙極細(xì)膩，走在沙灘上發(fā)出銀鈴般清脆的“唱歌聲”，被譽(yù)為“會(huì)唱歌的沙灘”。一位外籍專家稱，世界上只有三個(gè)地方擁有這樣的沙灘：美國的夏威夷，澳洲的黃金海岸，還有就是中國的海南清水灣。
南灣猴島生態(tài)旅游區(qū)
南灣猴島位于海南省陵水縣南約14公里的南灣半島，三面環(huán)海，是我國也是世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)區(qū)。島上除了有熱帶植物近400種，動(dòng)物近百種，原始的自然環(huán)境和2500多只國家二類保護(hù)動(dòng)物獼猴外，因此人們稱之為“猴島”。它是我國唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)景區(qū)。二期開發(fā)的海邊項(xiàng)目，浪漫天緣景區(qū)也對(duì)外開放了。 由于景區(qū)在半島上，如果要進(jìn)入猴島，可以選擇乘觀光索道直接抵達(dá)景區(qū)，或者選擇坐船抵達(dá)半島的碼頭，然后乘坐景區(qū)的觀光車前往南灣猴島。時(shí)間上大致都在8-10分鐘左右。 進(jìn)入大門，首先看到的將會(huì)是猴島雕塑廣場(chǎng)�？吹绞且恢缓镒诱谶_(dá)爾文的《物種起源》捧著人的頭蓋骨在思考。這個(gè)雕塑可是是美國著名的紅色資本家哈默博士送給前蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人列寧的禮品雕塑的復(fù)制品。 觀賞完雕塑，來到花果山獼猴游覽區(qū)。由猴隊(duì)長的帶領(lǐng)下高舉旗幟可愛獼猴的迎賓儀仗隊(duì)，還可以看到獼猴的水上樂園——“浴圣池”，可以看到在五星級(jí)游泳池的猴子們或潛水、或游泳、或高樓跳水。 在獼猴雜技表演區(qū)可以看到充滿“人性”的獼猴。
海南富力海洋歡樂世界
海南富力海洋歡樂世界位于海南省陵水黎族自治縣黎安鎮(zhèn)，距三亞市80千米，�？谑�200千米，規(guī)劃面積2000多畝，占地面積870畝。景區(qū)是以海洋元素為主題的大型海洋主題樂園，2022年一季度累計(jì)接待旅游總?cè)藬?shù)35.33萬人次。
海南富力海洋歡樂世界規(guī)劃面積2000多畝，占地面積870畝，由五大分區(qū)構(gòu)成，分別為三沙之城、探索港灣、冒險(xiǎn)海洋、生態(tài)海岸以及富力水世界，擁有“南海之眼摩天輪”“鐵銹山激流”“暴風(fēng)海神灣”等40多套游樂設(shè)施設(shè)備，有“南海秘境”“海龜館”“鰩魚館”等8大動(dòng)物場(chǎng)館。
2022年10月28日，陵水黎族自治縣海南富力海洋歡樂世界被評(píng)為國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
椰田古寨景區(qū)
椰田古寨景區(qū)位于陵水縣英州鎮(zhèn)椰田古寨，為3A級(jí)旅游景區(qū)。與著名的蜈支洲島、南灣猴島等風(fēng)景區(qū)隔海相望、交映生輝，是海南省新興的展示苗家文化風(fēng)情的窗口。這里四季如夏，氣候宜人，椰樹成林，旖旎的自然人文景觀與濃郁的民俗風(fēng)情融為一體，蔚為壯觀。
景區(qū)現(xiàn)已建成古老文化、奇特風(fēng)情、椰風(fēng)飄香、神秘儺蠱、小錘叮當(dāng)五大游覽區(qū)和一臺(tái)“歡樂苗家歌舞”演出。景區(qū)以獨(dú)特的角度全方位的展示海南苗家原生態(tài)的生活場(chǎng)景，滿足海內(nèi)外的游客了解海南奇特的民俗文化的愛好。
【歷史文化】
疍家文化
疍家人是漢族特殊族群，分布于陵水黎族自治縣新村鎮(zhèn)海鷹、海燕、海鷗三個(gè)村莊，其是水上居民，以海為田，以舟楫為家，專以在海上采珠捕魚為業(yè)，2007年底疍家有2554戶13786人。疍家人的生產(chǎn)生活習(xí)俗主要表現(xiàn)在古代“以船為家”，全家人吃住在船上，并在港口水淺的沙灘上用木頭和茅草搭建茅草屋（“高腳房”），主要生產(chǎn)方式是造船捕魚，方式主要有撒手網(wǎng)、放釣鉤、放杠刪網(wǎng)、放流刺網(wǎng)、圍網(wǎng)等。疍家人在婚戀、節(jié)慶等方面有獨(dú)特的習(xí)俗。
可移動(dòng)文物
陵水黎族自治縣建有陵水黎族自治縣博物館，為地方性綜合型博物館。陵水黎族自治縣博物館館藏文物731件，其中古代文物319件、民族文物56件、近現(xiàn)代文物42件、傳世品文物314件。
不可移動(dòng)文物
陵水黎族自治縣有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位2項(xiàng)、省級(jí)文物保護(hù)單位11項(xiàng)。
地方方言
陵水黎族自治縣漢族語言主要為海南話（海南閩語萬陵片陵水小片），新村鎮(zhèn)等疍家人群體中通行疍家話；苗族語言主要是海南苗語；黎族方言有哈方言、杞方言和賽方言。
【民族風(fēng)情】
服飾
陵水黎族自治縣賽方言女子傳統(tǒng)服飾的主要特征是在右邊腋下開襟，老年婦女穿黑色筒裙。盛裝筒裙制工精細(xì)、圖案復(fù)雜、色彩齊全，以黑色棉線為底線，雜以紅、黃、藍(lán)、綠等各色棉線手工編織而成，主體顏色為紅色。圖案整體上是橫排連綿，隨各色線的編織位置不同而形成各種花紋，以“人形紋”“動(dòng)物紋”“植物紋”為主，用橫的細(xì)線紋隔開各排花紋。頭巾黑色，沒有任何花紋圖案，纏在頭上，在腦后打一個(gè)結(jié)，形成長短不一的垂帶。女子盛裝時(shí)，頭插有吊鏈的銀頭釵，胸前掛多層月牙形銀鏈牌，戴耳環(huán)和手鐲。男子傳統(tǒng)服裝為黑色粗布料制成，上衣長袖開胸，無領(lǐng)無扣，胸前僅用一對(duì)小繩代替紐扣，下穿長不過膝的吊裙；頭發(fā)結(jié)髻置于前額，不插發(fā)梳，一般到冬天才用黑色或深藍(lán)布巾纏在頭上。
住房
清代以前，陵水黎族自治縣的黎族幾乎是同血緣家族聚居一村，清末民初以后個(gè)別村莊有其他血緣的人入住。黎族村落周圍種有刺竹，還有葉脊和葉沿都長有短刺的露兜草，長得密不透風(fēng)，把村子圈圍起來，以保護(hù)村莊。如今，刺竹圍墻早已廢除。黎族傳統(tǒng)住宅有船形屋和金字形屋。其中船形屋分為高腳式和落地式兩種。高腳船形屋是一種干欄式建筑，縱向式，一般依坡而建，把若干木樁插入地面，支撐起上面的住屋地板，底層高度一般距離地面1—1.8米不等。落地式船形屋以天然地面為地板，縱向式，兩側(cè)筑起矮矮的檐墻，門依然開在山墻的一側(cè)，一般不設(shè)窗戶，茅草覆頂。金字形屋可分為半金字形與全金字形兩種。半金字形屋的屋蓋是兩坡下水的金字頂，檐墻升高為1米左右，在檐墻處伸出的屋檐特別彎垂，屋脊是中間高前后低，呈“弓”形；全金字形屋與半金字形屋不同之處在于房屋不太高，墻壁不習(xí)慣開窗。至2004年，黎族的茅草屋已全部改造為磚瓦建筑，部分富裕戶還蓋起新式樓房。
飲食
陵水黎族自治縣的黎族的糧食以稻米為主，次為玉米、番薯、木薯等，有大米飯、山欄米飯、竹筒飯、番茄飯、南瓜飯、黃姜飯、玉米飯、山薯飯、山果飯、糯米粽和糯米餅。有用冷開水或肉湯把剛煮熟的干飯沖調(diào)成稀飯的習(xí)俗。常吃的菜有雷公根、南瓜、木瓜、葫瓜、白菜、野菜、扁豆醬、雷公筍、魚茶、肉茶、喃哆、山茶、魚、蝦、田螺、蛤類等。
生產(chǎn)
陵水黎族自治縣黎族各方言之間傳統(tǒng)生產(chǎn)方式大同小異，主要有：合畝制、砍山欄、水田耕種、鉆木取火、狩獵、竹藤編織、織錦、織漁網(wǎng)、制陶、釀酒，居住于海邊的人經(jīng)常在近海捕撈，居住于內(nèi)陸的人在河流小溪里捕捉淡水魚蝦螺蚌等。
【地方特產(chǎn)】
陵水黎族自治縣境內(nèi)有特色黃燈籠辣椒，辣味濃烈；陵水酸粉，富有特色，酸甜爽口聞名海南。另外，琵琶蟹、雞腿螺、石斑魚、陵水椰子、檳榔、西瓜、青椒、蓮霧、火龍果、菠蘿蜜、龍眼、荔枝等熱帶水果，均以味美口爽聞名海南省內(nèi)外。陵水黎族自治縣境內(nèi)還有森林野菜如吊羅山的雷公筍、野莧菜、樹花菜，以及新村疍家漁排的魚粥等等。
陵水黎族自治縣境內(nèi)有新村疍家漁排、陵水酸粉、黃燈籠辣椒、雞腿螺、沙蟲、爆米紙、田艾糍粑、本號(hào)鎮(zhèn)三色飯、陵水熱粉、雷公筍、琵琶蟹、三點(diǎn)蟹、馬鮫魚、野莧菜、大寧蘿卜干、文羅鵝、黎家竹筒飯、龍膽石斑魚、異枝麒麟菜、軍曹魚、龍蝦等特色美食。 |
