【地區(qū)概況】
漢中市，簡(jiǎn)稱“漢”，陜西省轄地級(jí)市，位于陜西省西南部，北與寶雞市、西安市毗連，東與安康市接壤，南與四川省的廣元市、巴中市、達(dá)州市相連，西與甘肅省隴南市相鄰，區(qū)域面積27246平方千米，地處內(nèi)陸東亞季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)，氣候溫和濕潤(rùn)，年平均氣溫約14.5℃。漢中市轄2個(gè)區(qū)、9個(gè)縣。2022年末，漢中市戶籍總?cè)丝?78.98萬人。
漢中市，因“漢水”流經(jīng)此地而得名，自古就有“天漢”“漢家發(fā)祥地”“中華聚寶盆”“天府之國(guó)”之美稱；自古就是“兵家必爭(zhēng)之地”“行旅通商的要地”；自古被譽(yù)為“秦之咽喉”“蜀之門戶”；還被譽(yù)為“全球漢人老家”。舊石器時(shí)代，就有先民在此棲息。夏至西周，先后屬梁州、雍州。秦更元十三年（前312年），始置漢中郡。晉太康十年（289年），改設(shè)漢國(guó)。明洪武三年（1370年），改設(shè)漢中府。1949年12月6日，改設(shè)陜甘寧邊區(qū)陜南行政區(qū)漢中分區(qū)。1969年1月，改設(shè)漢中地區(qū)。1996年2月21日，改設(shè)漢中市。漢中市交通便捷，已形成由公路、鐵路、航空3種運(yùn)輸方式構(gòu)成的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。漢中市旅游景點(diǎn)眾多，主要有午子山景區(qū)、華陽景區(qū)、紫柏山景區(qū)、黎坪景區(qū)、朱鹮梨園景區(qū)、石門棧道景區(qū)等國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。1994年1月，漢中市被國(guó)務(wù)院列入第三批國(guó)家歷史文化名城。2007年11月，漢中市被國(guó)家旅游局命名為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。
【行政區(qū)劃】
漢中市轄2個(gè)區(qū)、9個(gè)縣：
漢臺(tái)區(qū) 面積
556平方千米，人口54萬人。轄7個(gè)街道、7個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)�！�
南鄭區(qū) 面積2849平方千米，人口55萬人。轄18個(gè)鎮(zhèn)、12個(gè)鄉(xiāng)。
勉縣 面積2406平方千米，人口42萬人。轄17個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)。
洋縣 面積3206平方千米，人口44萬人。轄16個(gè)鎮(zhèn)，10個(gè)鄉(xiāng)。
城固縣 面積2265平方千米，人口51萬人。轄18個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)。
西鄉(xiāng)縣 面積3204平方千米，人口40萬人。轄17個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)。
寧強(qiáng)縣 面積3246平方千米，人口33萬人。轄12個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)鄉(xiāng)。
略陽縣 面積2831平方千米，人口20萬人。轄11個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)鄉(xiāng)。
鎮(zhèn)巴縣 面積3437平方千米，人口28萬人。轄11個(gè)鎮(zhèn)、13個(gè)鄉(xiāng)�！�
留壩縣 面積1970平方千米，人口
5萬人。轄5個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)�！�
佛坪縣 面積1279平方千米，人口
3萬人。轄4個(gè)鎮(zhèn)、5個(gè)鄉(xiāng)。
【歷史沿革】
舊石器時(shí)代，就有先民在此棲息。
夏至西周，境內(nèi)有褒國(guó)。先后屬梁州、雍州。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，境內(nèi)為南鄭地，先后分屬巴蜀、秦國(guó)。秦更元十三年（前312年），始置漢中郡（治在今安康市境內(nèi)）隸之。
東漢初，郡治遷于南鄭（今漢中）。東漢末，張魯割據(jù)漢中，改為漢寧郡。建安二十年（215年），曹操征降張魯，又改為漢中郡；建安二十四年（219年），劉備占據(jù)漢中，仍設(shè)漢中郡。
三國(guó)魏景元四年（263年），魏滅蜀，分梁、益二州，梁州領(lǐng)八郡，治于南鄭。
晉太康十年（289年），改設(shè)漢國(guó)，不久即廢。
南北朝時(shí)，漢中先后屬劉宋、蕭齊、北魏、蕭梁、西魏、北周，境內(nèi)設(shè)梁州、興州（今略陽縣）、洋州（今西鄉(xiāng)縣），并置秦州及70多個(gè)僑縣。
隋初，境內(nèi)仍置梁、興、洋州，后改為漢川郡、順政郡、洋川郡。
唐，設(shè)梁州總管府，后改為都督府，下設(shè)梁、興、洋、集四州；貞觀元年（627年），廢府設(shè)道，漢中屬山南道；開 元二十一年（733年），山南道分為東、西兩道，漢中屬山南西道，道治設(shè)于南鄭（漢中）；天寶元年（742年），設(shè)漢中郡、洋川郡、順政郡，后又改為梁州、洋州（今洋縣）、興州；興元元年（784年），改梁州為興元府，道、府同治于南鄭。
五代十國(guó)時(shí)期，前蜀、后唐、后蜀先后據(jù)有漢中，仍設(shè)興元府及洋、興二州。
北宋至道三年（997年），境內(nèi)置興元府及洋、興二州，屬峽西路；熙寧五年（1072年），設(shè)利州路，其與所屬興元府，治所均設(shè)于漢中。利州路轄秦嶺以南、長(zhǎng)江以北地區(qū)。
南宋紹興十年（1140年），分利州路為東、西兩路，東路治設(shè)于興元（漢中），西路治設(shè)于興州（略陽）；后利州東、西路幾經(jīng)分合。
元，設(shè)興元路于漢中，為隸屬于陜西之始。
明洪武三年（1370年），改路為府，設(shè)漢中府。
清，設(shè)陜安道于漢中，轄漢中、興安府（今安康市）。
民國(guó)二年（1913年），設(shè)陜南道，轄今漢中、安康及商洛市部分縣，共25屬縣。民國(guó)十七年（1928年），廢道，縣直隸于省。民國(guó)二十四年（1935年），設(shè)立陜西省第六行政督察區(qū)。
1949年12月6日，漢中解放，設(shè)陜甘寧邊區(qū)陜南行政區(qū)漢中分區(qū)。
1951年2月，撤銷陜甘寧邊區(qū)陜南行政區(qū)漢中分區(qū)，改設(shè)南鄭專區(qū)，隸屬陜西省。
1953年6月，南鄭專區(qū)改稱漢中專區(qū)。
1969年1月，漢中專區(qū)改為漢中地區(qū)。
1996年2月21日，撤銷漢中地區(qū)，改為地級(jí)漢中市。
2017年，南鄭撤縣設(shè)區(qū)，增設(shè)中所營(yíng)街道辦事處。
【地理環(huán)境】
位置境域
漢中市，位于陜西省西南部，北與寶雞市、西安市毗連，東與安康市接壤，南與四川省的廣元市、巴中市、達(dá)州市相連，西與甘肅省隴南市相鄰，東西長(zhǎng)261.5千米，南北寬192.6千米，區(qū)域面積27246平方千米。 
地形地貌
漢中市北部秦嶺勢(shì)如屏障，最高峰在洋縣活人坪梁頂，海拔3071米，其他較高的山峰有洋縣摩天嶺2603米、留壩紫柏山2610米，一般山體海拔為1000—2000米。南部米倉(cāng)山（又稱巴山）高峻雄峙，最高峰在鎮(zhèn)巴縣箭桿山，海拔2534米，較高山峰還有南鄭區(qū)鐵船山2468米、紅山2367米、光頭山2389米，一般山體海拔在1000—1500米；全市最低處在西鄉(xiāng)縣茶鎮(zhèn)南溝口，海拔371.2米。漢江橫穿盆地中部形成沖積平原，漢中盆地東西長(zhǎng)116千米，南北寬5—30千米，漢臺(tái)區(qū)附近寬為25—30千米；漢江支流牧馬河與涇洋河在西鄉(xiāng)縣城東北匯合，形成沖積性寬谷壩子，名為西鄉(xiāng)盆地。漢中盆地海拔在500米上下，而秦巴山體高出漢中盆地500—2500米。地貌類型多樣，但以山地為主，占總土地面積的75.2%（其中低山占18.2%、高中山占57%），丘陵占14.6%，平壩占10.2%。 
氣候特征
漢中市地處內(nèi)陸東亞季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)。由于盆地地形影響，自漢江谷地到秦嶺山地，氣候垂直差異明顯。隨著海拔高度的不同，分為三種不同的氣候類型：海拔800米以下的北亞熱帶氣候；海拔800—1250米的暖溫帶濕潤(rùn)氣候；海拔1250米以上的中溫帶濕潤(rùn)氣候。漢中市的春季在3—5月，夏季在6—8月，秋季在9—11月，冬季在12月至翌年2月。漢中市年平均氣溫約14.5℃；年降水量約890.6毫米；年日照時(shí)數(shù)約2301.4小時(shí)；年極端最高氣溫約37.9℃，極端最低氣溫約-10.2℃；一日最大降水量約130.8毫米。
水文水系
漢中市的河流均屬長(zhǎng)江流域，在水系組成上，主要是東西橫貫的漢江水系和南北縱穿的嘉陵江水系。漢江，又名漢水，古稱沔水，是長(zhǎng)江最大的支流。漢中市位于漢江上游。漢江干流自西向東流經(jīng)寧強(qiáng)、勉縣、南鄭、漢臺(tái)、城固、洋縣、西鄉(xiāng)等縣（區(qū)）境，橫貫漢中盆地，是漢中市水系網(wǎng)絡(luò)的骨架。漢中境內(nèi)漢江干流長(zhǎng)277.8千米，占漢江全長(zhǎng)1532千米的18.1%，流域面積19692平方千米，占漢江全流域17.43萬平方千米的11.3%，占漢中市總土地面積27246平方千米的72.3%。嘉陵江水系分布在漢中市的西部和南部。嘉陵江干流由北向南，縱穿略陽、寧強(qiáng)兩縣的西部山地，為過境大河。境內(nèi)流程141.7千米，流域狹長(zhǎng)，西寬東窄。境內(nèi)屬嘉陵江水系的大小河流共192條，流域面積7554平方千米，占漢中市總土地面積的27.7%。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
漢中市有普通高等學(xué)校3所，普通高等教育本�？普猩�1.61萬人，在校生4.50萬人，畢業(yè)生1.39萬人；研究生教育招生560人，在校生1352人，畢業(yè)生354人。中等職業(yè)教育學(xué)校14所，專任教師1146人；招生7014人，在校生2.03萬人，畢業(yè)生7043人。普通中學(xué)214所，專任教師1.49萬人。高中招生2.07萬人，在校生6.07萬人，畢業(yè)生2.03萬人；初中招生3.46萬人，在校生10.08萬人，畢業(yè)生3.41萬人；初中學(xué)齡人口入學(xué)率100%。普通小學(xué)433所,專任教師1.53萬人。招生3.38萬人，在校生20.20萬人，畢業(yè)生3.51萬人；小學(xué)學(xué)齡兒童入學(xué)率100%。幼兒園815所，專任教師6953人。在園幼兒（包括附設(shè)幼兒班）10.58萬人。有特殊教育學(xué)校8所，在校殘疾學(xué)生1644人。
文化事業(yè)
漢中市有劇場(chǎng)10個(gè)，影院27個(gè)，公共圖書館12個(gè)，文化館12個(gè)，文化站177個(gè)，博物館24個(gè)；圖書總藏量126.19萬冊(cè)；廣播及電視發(fā)射臺(tái)10座，擁有發(fā)射機(jī)60部，電視人口覆蓋率99.9%，廣播人口覆蓋率99.9%。
醫(yī)療衛(wèi)生
漢中市擁有各類衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3577個(gè)（包括村衛(wèi)生室2525個(gè)），床位數(shù)2.82萬張。衛(wèi)生技術(shù)人員27470人，其中執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師8915人，注冊(cè)護(hù)士11544人，藥師（士）1296人，技師（士）1849人。
【交通運(yùn)輸】
公路
漢中市境內(nèi)的公路建設(shè)形成了一個(gè)以漢中市為中心，貫通陜西省，輻射周邊省市的米字型輻射狀干線公路系統(tǒng)。
漢中市的公路總里程達(dá)22534千米，其中國(guó)省干線公路里程達(dá)1018.59千米，包括G108（北京—昆明公路）、G210（滿都拉—防城港公路）、G244（烏�！蚬罚316（長(zhǎng)樂—同仁公路）、G345（啟東—那曲公路）等5條國(guó)道及其他4條省道，其中一級(jí)公路125.173千米、二級(jí)公路569.19千米。漢中市所有區(qū)縣都通高速公路、二級(jí)路，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)通油（水泥）路。 
鐵路
漢中市境內(nèi)有陽安鐵路線、西成高速鐵路線，是連接華東地區(qū)、西南地區(qū)的鐵路交通樞紐。其中西成高速鐵路線在漢中市境內(nèi)設(shè)有佛坪站、洋縣西站、城固北站、漢中站、新集站、寧強(qiáng)南站6站，日行列車120對(duì)左右，其中每日往返于漢中至西安間城際列車達(dá)20對(duì)。
航空
漢中市境內(nèi)有1個(gè)4C級(jí)的軍民合用支線機(jī)場(chǎng)（漢中城固機(jī)場(chǎng)）。
【風(fēng)景名勝】 
◆午子山景區(qū)
午子山景區(qū)，又稱“午子山風(fēng)景名勝區(qū)”，簡(jiǎn)稱“午子山”，亦名“武子山”或“母子山”，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，位于陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣堰口鎮(zhèn)堰口社區(qū)，總面積約27平方千米，始建于西漢。
午子山景區(qū)是集自然山水風(fēng)光、珍稀植物、茶園、果園、田園風(fēng)光、堰上古鎮(zhèn)、宗教文化活動(dòng)等于一體的旅游風(fēng)景名勝區(qū)，為道教活動(dòng)圣地和陜南道教活動(dòng)中心，素有“漢南勝景區(qū)、陜南小華山、陜南小武當(dāng)”之美稱，是觀光旅游、宗教朝拜的圣地。 
◆華陽景區(qū)
華陽景區(qū)，位于秦嶺南麓的陜西省漢中市洋縣華陽鎮(zhèn)，距縣城76公里，是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。該地平均海拔1700m，山水風(fēng)光以“高、寒、奇、險(xiǎn)、秀”為特點(diǎn)，“一山有四季，十里不同天”是其氣候變化多樣的生動(dòng)寫照。
華陽古鎮(zhèn)在秦漢時(shí)期形成集鎮(zhèn)，唐、宋均被設(shè)為縣治，有“千年古船城，秦嶺第一鎮(zhèn)”之稱。華陽景區(qū)由長(zhǎng)青生態(tài)景區(qū)和華陽古鎮(zhèn)人文景區(qū)構(gòu)成，是集人文景觀、自然景觀和休閑度假、旅游觀光為一體的生態(tài)旅游景區(qū)。 
◆紫柏山國(guó)家森林公園
紫柏山國(guó)家森林公園位于陜西省漢中市留壩縣留侯鎮(zhèn)，原名西城山，又名龍如山，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，距留壩縣城16公里，316國(guó)道穿境而過。
紫柏山特有的天坑及山頂上的草坦，被譽(yù)為亞洲第一天坦群落，素有“黃山歸來不看山、九寨歸來不看水、紫柏歸來不看草”之稱。紫柏山也因?yàn)闈h代留侯張良?xì)w隱于此而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
1997年，紫柏山國(guó)家森林公園成為省級(jí)森林公園，2009年2月晉升為國(guó)家森林公園。 
◆黎坪國(guó)家森林公園
陜西黎坪國(guó)家森林公園位于陜西省漢中市南鄭區(qū)黎坪鎮(zhèn)，大巴山西段米倉(cāng)山腹地，被譽(yù)為"巴山深處的綠色明珠" 。2002年12月，陜西黎坪國(guó)家森林公園經(jīng)國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)為國(guó)家森林公園。
陜西黎坪國(guó)家森林公園東西長(zhǎng)18千米，南北寬13千米，公園范圍西達(dá)南鄭區(qū)界，與寧強(qiáng)縣相鄰，東至黃楊河?xùn)|溝，北起白楊坪，南至冷壩南部脊梁。該公園距南鄭區(qū)60千米，漢中市65千米，西安市298千米，總面積9400公頃。
陜西黎坪國(guó)家森林公園屬揚(yáng)子準(zhǔn)地臺(tái)北部邊緣，地勢(shì)南高北低，呈階梯分布海拔1400—2312米，平均海拔1500米。龍門—大巴山隆起褶斷帶地貌，地質(zhì)基巖多為灰?guī)r、頁巖和板巖，巖溶地貌發(fā)育，屬典型的喀斯特地貌。 
◆石門棧道風(fēng)景區(qū)
石門棧道風(fēng)景區(qū)是漢中著名風(fēng)景區(qū)，為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)、勉縣、留壩三縣（區(qū)）交界的褒谷口。這里擁有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物和各種地方美食，被譽(yù)為“中國(guó)棧道之鄉(xiāng)”和“西北的水利明珠”，也是傳說中褒姒的故里。這里既有水利工程石門水庫，又有豐富的人文和自然景觀，是第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位褒斜道、石門及其摩崖石刻的所在地，又是珍稀動(dòng)植物的保護(hù)區(qū)。 
◆五龍洞景區(qū)
五龍洞景區(qū)，是陜西五龍洞國(guó)家森林公園的景點(diǎn)之一，位于秦嶺主梁梁脊南側(cè)，海拔1800米。洞口豁開五龍洞洞口高約14米，寬約10米，遠(yuǎn)看酷似城門洞開 。洞內(nèi)有洞，洞內(nèi)套洞，洞洞相連，上下多層。有的鐘乳石長(zhǎng)約米余；有的石箏宛如香蕉堆放，鱗次櫛比；有的流云瀑布形如雪花；有的形如松塔，或大或小，錯(cuò)落布局，面積也大小不一；還有些造型如泥牛入海、猴子撈月、烏龜爬行、玉兔入洞、山鹿揚(yáng)蹄，形形色色。 
◆熊貓谷景區(qū)
熊貓谷景區(qū)是位于佛坪縣以北20公里的一個(gè)景區(qū)，距西安僅3小時(shí)車程。景區(qū)地處秦嶺大熊貓走廊帶和觀音山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)境內(nèi)，景區(qū)內(nèi)珍稀野生動(dòng)植物資源極其豐富。國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)正在創(chuàng)建中。景區(qū)內(nèi)峰嶺疊嶂，溪水清澈，奇石靈異，林木蔥郁，觸耳溪鳴鳥叫，使人心曠神怡。三疊泉、二龍戲珠、女兒灘、雙心池等景點(diǎn)渾然天成，三圣峰、母女峰、棲云峰等天趣神功。大熊貓憨態(tài)可掬，金絲猴群靈俏飛躍，紅腹錦雞等美麗驚艷。景區(qū)集秦嶺山水之幽、靜、秀、奇和珍稀動(dòng)植物于一谷，“秦嶺之窗、熊貓家園”美名遠(yuǎn)揚(yáng)，是踏青、休閑、避暑、養(yǎng)生、攝影、娛樂的最佳去處。 
◆棧道水世界景區(qū)
棧道水世界景區(qū)，位于陜西省漢中市留壩縣武關(guān)驛鎮(zhèn)倒水灣，是國(guó)內(nèi)首個(gè)山地水世界，是陜南地區(qū)配套設(shè)施最全、游樂項(xiàng)目最豐富、設(shè)施設(shè)備最有特色的大型水上綜合娛樂主題樂園。
棧道水世界景區(qū)依托自然山勢(shì)打造了驚濤海嘯池、超級(jí)大喇叭、高山速降滑梯、兒童夢(mèng)幻水寨、潮汐漂流河、滑板沖浪、森林療養(yǎng)SPA等水上娛樂項(xiàng)目，可同時(shí)容納3500人親水嬉戲。
2018年，留壩棧道水世界景區(qū)創(chuàng)建為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。 
◆興漢勝境景區(qū)
興漢勝境景區(qū)，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，位于陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)諸漢路中段。興漢勝境景區(qū)以自然生態(tài)的漢水之源為根，以中華民族的漢文化之源為魂，以漢朝初興的歷史輝煌為底色，建成集漢風(fēng)景點(diǎn)群、漢風(fēng)商街群、漢風(fēng)博物館群、漢風(fēng)酒店群、漢風(fēng)餐飲、漢風(fēng)演藝等于一體的漢文化旅游景區(qū)，為游客帶來雅致、美好、快樂的漢風(fēng)生活體驗(yàn)。 
◆駱家壩景區(qū)
駱家壩景區(qū)位于陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)，地處巴山腹地的牧馬河源頭，是一處集自然山水、歷史古鎮(zhèn)、紅色文化、民俗風(fēng)情、田園風(fēng)光于一體的綜合性旅游景區(qū)，省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)。
駱家壩又稱驚軍壩，早在漢代就有了駐軍，因遇夜驚軍隊(duì)而得名，是自古入川的重要集鎮(zhèn)，后因商賈在此倒換騾馬而更名為駱家壩。駱家壩賦予當(dāng)?shù)匾元?dú)特的人文情韻，厚重悠久的遠(yuǎn)古文明，這里自古就是商貿(mào)重鎮(zhèn)，物產(chǎn)富饒，素有“魅力茶鄉(xiāng)”、“特色古鎮(zhèn)”的美稱。牧馬河一河兩岸古鎮(zhèn)風(fēng)貌秀麗宜人，保存完好的明清古街，沿河而建，古色古香,山水橋樹，相映成趣，老街傳統(tǒng)民居建筑主要呈現(xiàn)出荊楚與巴蜀風(fēng)格融合。
2019年，駱家壩景區(qū)成功創(chuàng)建為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。 
◆漢江源景區(qū)
漢江源景區(qū)，位于陜西省漢中市寧強(qiáng)縣漢源街道二道河村，該景區(qū)于2019下半年試運(yùn)營(yíng)，景區(qū)內(nèi)集森林景觀、山峰景觀、峽谷景觀、水體景觀、人文景觀等于一體，屬于國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。
漢江源景區(qū)西起牢固關(guān)，東至二道河的支流后河源頭，北起后河，南至南山嶺（紅石梁），在漫長(zhǎng)的地質(zhì)發(fā)展歷史過程中，形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的構(gòu)造格局。
根據(jù)景區(qū)的資源分布、交通布局及旅游功能需求，將景區(qū)區(qū)劃為七大功能區(qū)，分別是老林溝休閑度假區(qū)、四坪里宗教文化區(qū)、金剛峽谷探險(xiǎn)區(qū)、香壩度假康養(yǎng)區(qū)、響水溝森林狩獵區(qū)、后河民宿體驗(yàn)區(qū)和森林保育區(qū)。 
◆龍頭山景區(qū)
龍頭山景區(qū)，位于陜川交界處米倉(cāng)山主梁，陜西省漢中市南鄭區(qū)小南海鎮(zhèn)境內(nèi)，其峰如刀削，崖似斧劈，奇?zhèn)ザ鴯槑V。每當(dāng)云繞霧鎖時(shí)，峰顛忽隱忽現(xiàn)，如巨龍翻騰，故名龍頭山。
龍頭山景區(qū)主要分為龍頭山、陳家坪、冷水坪、剝牛坑等四大景區(qū)。景區(qū)內(nèi)有漢王廟、漢王臺(tái)、仙女洞、玉皇洞、龍頭飛瀑、飛龍乘云、天坑溶洞等30多個(gè)景點(diǎn)。景區(qū)內(nèi)還設(shè)有狩獵場(chǎng)、射擊訓(xùn)練場(chǎng)、滑雪場(chǎng)、滑翔傘、天坑探險(xiǎn)、自駕車營(yíng)地、親子公園、綠動(dòng)公社等精品項(xiàng)目。龍頭山分為陳家坪綜合服務(wù)區(qū)、龍頭山運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、古梁州運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)度假區(qū)、剝�？拥刭|(zhì)觀光區(qū)、冷水坪森林游憩區(qū)、生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)以及小壩旅游小鎮(zhèn)等七大主題功能區(qū)；主要包括陳家坪游客接待中心、停車場(chǎng)、觀光索道、龍頭云棧、滑雪場(chǎng)、狩獵場(chǎng)、射擊訓(xùn)練中心，以及冷水坪森林游憩區(qū)、度假酒店等旅游配套建設(shè)。
【文物遺址】
褒斜道石門及其摩崖石刻
褒斜道石門及其摩崖石刻，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)河?xùn)|店鎮(zhèn)，由褒斜道遺址、石門遺址和石門石刻組成。褒斜道上的石門（石門隧道）是中國(guó)最早的人工隧道，長(zhǎng)16.5米，寬4.4米，南口高3.45米，北口高3.75米。石門內(nèi)及附近有東漢至明清時(shí)期的摩崖題刻百余方，統(tǒng)稱石門石刻，其中《鄐君開通褒斜道碑》《石門頌》《石門銘》等十三通是漢魏時(shí)期的石刻。1961年3月4日，褒斜道石門及其摩崖石刻被國(guó)務(wù)院公布為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
武侯墓
武侯墓，位于漢中市勉縣定軍山下，是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮的墓冢所在地，墓園占地24萬平方米。1996年11月20日，武侯墓被國(guó)務(wù)院公布為第四批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
張騫墓
張騫墓，位于漢中市城固縣博望鎮(zhèn)饒家營(yíng)村，是前2世紀(jì)（前200年—前101年）漢帝國(guó)杰出的外交家、探險(xiǎn)家、絲綢之路開辟者張騫的墓葬。墓葬為斜坡墓道磚室墓，坐西向東。夯筑封土，覆斗形，平面呈長(zhǎng)方形。2006年5月25日，張騫墓被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2014年6月22日，張騫暮被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄。
李家村遺址
李家村遺址，位于漢中市西鄉(xiāng)縣城南街道和平社區(qū)牧馬河南岸第二階地，面積26000平方米，距今7000年以上，處于母系社會(huì)階段，是新石器時(shí)代古人類遺址。2006年5月25日，李家村遺址被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
龍崗寺遺址
龍崗寺遺址，位于漢中市南鄭區(qū)梁山鎮(zhèn)漢江南岸，屬舊石器時(shí)代到漢代的文化遺存。2006年5月25日，龍崗寺遺址被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
張良廟
張良廟，位于漢中市留壩縣留侯鎮(zhèn)，是漢高祖劉邦的開國(guó)謀臣“漢初三杰”之一張良功成身退隱居之地，是目前中國(guó)規(guī)模最大、保存最完整的祭祀張良的祠廟。2006年5月25日，張良廟被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
靈巖寺摩崖
靈巖寺摩崖，位于漢中市略陽縣靈巖路嘉陵江東岸的玉文山腰。靈巖寺建于唐開元年間，以兩個(gè)天然的大洞穴著稱，吸引著歷代文人騷客。唐代大詩人杜甫、唐宋八大家之一的蘇軾都曾暢游靈巖。以漢隸《部閣頌》為代表的摩崖刻石，在靈巖寺內(nèi)達(dá)130多塊，是一個(gè)研究書法和歷史的天然實(shí)物寶庫。著名的摩崖刻石有東漢摩崖刻石《部閣頌》、大唐開成題記、靈崖敘別記、宋哲宗御書“忠清粹德之碑”、中國(guó)迄今最早的交通規(guī)則——“儀制令”古刻、杜甫詩刻、《白骨塔序》碑及靈崖宋代以膠石刻等。2006年5月25日，靈巖寺摩崖被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
蔡倫墓和祠
蔡倫墓和祠，位于漢中市洋縣龍亭鎮(zhèn)龍亭村，是東漢造紙術(shù)的發(fā)明者蔡倫的墓和祠。蔡倫墓和祠占地20000多平方米，分為南北兩部分，墓地居北，現(xiàn)存封土為覆斗形；祠居南，祠的中軸線上由南而北依次為山門、拜殿、獻(xiàn)殿，祠中軸線兩側(cè)有鐘樓、鼓樓、廂房、戲樓等古建筑。2006年5月25日，蔡倫墓和祠被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
開明寺塔
開明寺塔，位于漢中市洋縣開明廣場(chǎng)中心，建于唐初，為方形單層多檐式磚塔，塔身北面正中設(shè)券門，內(nèi)辟方形小室，室長(zhǎng)、寬各為1.5米，至頂高約3米。2006年5月25日，開明寺塔被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
五門堰
五門堰，位于漢中市城固縣桔園鎮(zhèn)下街村，建于西漢居攝二年（7年）。五門堰攔河壩長(zhǎng)374米，壩高1.2米，壩頂平臺(tái)寬2.5米，壩坡寬15米，渠首五洞下500米處，設(shè)有進(jìn)水龍門2孔，退水龍門4孔，可控制水量，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，至今仍發(fā)揮灌溉作用。2006年5月25日，五門堰被國(guó)務(wù)院公布為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
何家灣遺址
何家灣遺址，位于漢中市西鄉(xiāng)縣城南街道涇洋村涇洋河右岸第二臺(tái)地，面積約45000平方米，距今7500年以上，是新石器時(shí)代古人類遺址。2013年3月5日，何家灣遺址被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
寶山遺址
寶山遺址，位于漢中市城固縣原公鎮(zhèn)寶山村，占地面積約50000平方米，距今6000年到3000年，屬新石器時(shí)代到商代的文化遺存，其中以商代文化遺存最為豐富。2013年3月5日，寶山遺址被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
青木川老街建筑群
青木川老街建筑群，位于漢中市寧強(qiáng)縣青木川鎮(zhèn)，地處陜、甘、川三省交界處，素有“一腳踏三省”之譽(yù)。古鎮(zhèn)始建于明成化年間（1465一1487年），歷經(jīng)滄桑，留有大量保存完好、風(fēng)格迥異的古街古祠古建筑群等歷史遺跡。2013年3月5日，青木川老街建筑群被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
勉縣武侯祠
勉縣武侯祠，位于漢中市勉縣城西3千米的108國(guó)道邊，始建于蜀漢景耀六年（263年），是中國(guó)眾多武侯祠中建祠最早且唯一由皇帝（蜀后主劉禪）下詔修建，融建筑、雕刻、繪畫、書法、文學(xué)、園林藝術(shù)于一體的祠廟。2013年3月5日，勉縣武侯祠被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
漢中東塔
漢中東塔，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)東關(guān)街道，建于南宋，為單層多檐式實(shí)心方磚塔，高約15米，原13層，因塔頂坍毀，1953年維修時(shí)頂部?jī)蓪颖磺謇�，改繕�?1層。2013年3月5日，漢中東塔被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
良馬寺覺皇殿
良馬寺覺皇殿，位于漢中市洋縣謝村鎮(zhèn)四紅村，面積270平方米，建于元中統(tǒng)二年（1261年）。良馬寺覺皇殿，高12米，長(zhǎng)18米，寬15米，平面呈長(zhǎng)方形。面闊5間，進(jìn)深四間，進(jìn)深顯八椽屋，當(dāng)心間寬而無柱，占3間供祀佛像。單檐歇山頂，施灰筒瓦，屋脊獸物高大，尾向上翹，口吞屋脊，前檐下雙層假昂斗拱。2013年3月5日，良馬寺覺皇殿被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
寧強(qiáng)羌人墓地
寧強(qiáng)羌人墓地，位于漢中市寧強(qiáng)縣，為宋代和清代兩個(gè)朝代的羌人墓地。墓葬多位于山坡中上部的向陽地帶，石板墓構(gòu)造形式分單室和多室兩種，最多可達(dá)六室。墓室左右兩壁常見人物、動(dòng)物、植物、器皿、云紋等淺浮雕。2013年3月5日，寧強(qiáng)羌人墓地被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
青木川魏氏莊園
青木川魏氏莊園，位于漢中市寧強(qiáng)縣青木川鎮(zhèn)魏家壩村，是魏輔唐住宿和辦公的場(chǎng)所，分為并排相連的兩處。老宅院始建于民國(guó)十六年（1927年），分前后兩進(jìn)，共有房屋61間。新宅院原有三進(jìn)。第一進(jìn)主要用于糧油加工和倉(cāng)儲(chǔ)，已被拆除。新院子和老院子相比，更多地融人西方的建筑風(fēng)格和近代建筑文化，簡(jiǎn)潔寬大，莊嚴(yán)肅穆，分前院、書堂和后院。由造型一致的兩個(gè)四合院構(gòu)成，磚木兩層結(jié)構(gòu)，整個(gè)建筑成軸對(duì)稱圖形，左右前后對(duì)稱，上下對(duì)稱。2013年3月5日，青木川魏氏莊園被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
國(guó)立西北聯(lián)合大學(xué)舊址
國(guó)立西北聯(lián)合大學(xué)舊址，位于漢中市城固縣，包括城固縣域的三處地方：一是“西北聯(lián)大法商學(xué)院舊址”，位于城固縣城城固一中內(nèi)。二是“西北聯(lián)大工學(xué)院舊址”，位于城固縣古路壩鎮(zhèn)，是西北聯(lián)大文理學(xué)院、工學(xué)院和高中部的辦學(xué)舊址。三是大成殿建筑，位于城固縣城城固師范內(nèi)，系國(guó)立西北師范學(xué)院與國(guó)立西北大學(xué)共用圖書館。2019年10月7日，國(guó)立西北聯(lián)合大學(xué)舊址被國(guó)務(wù)院公布為第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
漢臺(tái)遺址
漢臺(tái)遺址，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)東大街26號(hào)，是漢代劉邦駐蹕漢中的行宮遺址，為典型的秦漢宮廷模式。1992年4月20日，漢臺(tái)遺址被陜西省人民政府公布為第三批陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
拜將壇遺址
拜將壇遺址，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)南一環(huán)1018號(hào)，是漢代劉邦拜韓信為大將的古壇場(chǎng)遺址，外觀呈秦漢時(shí)期典型的覆斗型。2008年9月16日，拜將壇遺址被陜西省人民政府公布為第五批陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
飲馬池遺址
飲馬池遺址，位于漢中市漢臺(tái)區(qū)南團(tuán)結(jié)街飲馬池巷，飲馬池與漢王劉邦進(jìn)駐漢中有關(guān)，是劉邦經(jīng)常飲馬的地方，也是城內(nèi)一泓碧水。2018年7月3日，飲馬池遺址被陜西省人民政府公布為第七批陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
【非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】
蔡倫造紙傳說
蔡倫造紙傳說，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，發(fā)生于漢中市洋縣龍亭及周邊地區(qū)。蔡倫造紙傳說分為攻克技術(shù)難關(guān)、尋找造紙?jiān)�、推廣造紙、經(jīng)營(yíng)造紙、造紙貿(mào)易等類。蔡倫造紙傳說，印證了中國(guó)古代四大發(fā)明之一造紙術(shù)的起源。
張騫傳說
張騫傳說，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，流傳在漢中市城固縣白崖村及漢中市各縣，至今已有2100多年的流傳歷史。張騫傳說起源于西漢時(shí)期，張騫出使西域，打通了古代中國(guó)通往西方的第一條陸路交通線——“絲綢之路”的偉大壯舉。
漢中藤編
漢中藤編，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。漢中藤編是以青藤、竹、木為原料，手工編制各種生活器具或工藝品的傳統(tǒng)技藝，在漢中市南鄭區(qū)民間流傳已逾千年。漢中藤編具有綠色環(huán)保、質(zhì)韌體輕、大方耐用、雅致簡(jiǎn)樸等特點(diǎn)，在傳承過程中，原材料、工藝、造型等都在不斷的演變創(chuàng)新。
漢調(diào)桄桄
漢調(diào)桄桄，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。漢調(diào)桄桄又稱漢調(diào)秦腔、南路秦腔、桄桄戲，是明代末年關(guān)中秦腔傳入漢中地區(qū)與當(dāng)?shù)胤窖院兔耖g音樂結(jié)合而形成的梆子聲腔劇種。漢調(diào)桄桄既有秦腔的高亢激越之美，又有陜南地方音樂優(yōu)雅柔和之美。
架花煙火爆竹制作技藝
架花煙火爆竹制作技藝，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，流傳于漢中市洋縣，是起源于唐代的宮廷煙火，共有幾十個(gè)品種，與之相配伍的其他煙火品種有兩百多個(gè)，這些煙火多以歷史故事、戲劇人物為內(nèi)容，按照世代相傳的秘方配制而成，制作中嚴(yán)格遵循古老的工藝流程。洋縣架花主桿上的煙花一般可安裝為12樓、24樓、48樓，以24樓的煙花為例，主桿高度達(dá)20米，周圍散布24根用火藥引芯連接的小桿。燃放時(shí)需按一定順序，先后穿梭點(diǎn)燃主桿與小桿上的煙花，并在主桿與小桿內(nèi)外場(chǎng)地組合配置其他煙火。
洋縣懸臺(tái)社火
洋縣懸臺(tái)社火，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為漢中市洋縣的一種春節(jié)民俗活動(dòng)，源于商周時(shí)代，融合了傳統(tǒng)戲劇、舞蹈、音樂、美術(shù)及雜技藝術(shù)諸多元素，以戲劇角色站在高臺(tái)梁架上為表演形式，以人抬肩扛為主要運(yùn)載方式。
洋縣佛教音樂
洋縣佛教音樂，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，分布于漢中市洋縣，形成于南北朝時(shí)期。洋縣佛教音樂樂曲達(dá)一千余首，這些樂曲曲牌記載在洋縣智果寺明代御賜經(jīng)卷中，目前保存下來能供演唱、演奏的曲子有200首，分別為經(jīng)韻、鼓吹樂曲、鑼鼓樂曲3類。
鎮(zhèn)巴民歌
鎮(zhèn)巴民歌，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是數(shù)千年來漢中市鎮(zhèn)巴縣人民所創(chuàng)作積累的，主要分為勞動(dòng)號(hào)子、山歌、茅山歌、小調(diào)、民俗歌曲、祭祀歌曲等種類。
【民風(fēng)民俗】
陜南民歌
漢中秦嶺巴山地區(qū)，自古迄今有傳唱民歌、山歌之風(fēng)，內(nèi)容廣泛、豐富，形式多樣、活潑�；蛞蝗霜�(dú)唱，或兩人對(duì)唱。有通山歌（又稱茅山歌、放牛歌、姐兒歌）、山歌、小調(diào)、勞動(dòng)號(hào)子、儀式歌（迎親歌、哭嫁歌、拜壽歌、祝酒歌、拳歌、禮賓歌、孝歌、說春歌、勸善歌、拜香歌、佛句等）、盤歌、兒歌等。一般情趣詼諧，幽默含蓄，曲調(diào)委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和細(xì)膩，多有川楚之風(fēng)，不似關(guān)中陜北民歌粗獷豪放。
鑼鼓草
山區(qū)農(nóng)民集體換工在田間薅草時(shí)，為加快進(jìn)度，一至三人在人群后，邊敲鑼鼓，邊唱督工歌，隨機(jī)隨情編唱，尤其多在進(jìn)度慢或做活質(zhì)量差者身后邊敲邊唱，以激勵(lì)干活加快進(jìn)度，提高質(zhì)量。該形式使生產(chǎn)場(chǎng)面熱鬧活躍，消除勞動(dòng)者疲乏、勞累、寂寞之感。
社火
全市各縣流行。一般在春節(jié)時(shí)街鎮(zhèn)村巡回表演，形式多樣。有懸臺(tái)芯子、高蹺、地社火等，以各種臉譜服裝扮演戲劇人物、場(chǎng)面，溶音樂、舞蹈、美術(shù)、雜技于一體。陜南懸臺(tái)芯子社火尤為著名，多層鋼架上迭次飾立戲劇人物造型，有多至五六層者，驚險(xiǎn)異常。還有舞獅、彩蓮船、竹馬、龍燈、板凳舞、貝殼舞等形式。
焰火
又稱“放花”。一般于春節(jié)或元宵節(jié)等喜慶節(jié)日放焰火。洋縣磨子橋焰火自清代以來為最著名者，曾奉調(diào)入京參加國(guó)慶焰火晚會(huì)。主要有竿子花、笸籃花、馬花、沖天炮、滿天星、流星趕月、鬧龍宮、火樹銀花、連珠炮等160多個(gè)品種，五光十色，絢麗多彩。
漢調(diào)二簧
陜南地方戲劇，由漢水流域的山歌、民歌、小調(diào)發(fā)展而成，音調(diào)為漢中一帶發(fā)音，與湖北漢調(diào)戲相似。長(zhǎng)于文戲，巴山氣息濃郁，音調(diào)幽雅，唱腔婉轉(zhuǎn)，道白柔和，語言風(fēng)趣，表演細(xì)膩，純樸大方，唱腔及念白巴山音韻很重，以川味見長(zhǎng)。板式有上、下調(diào)之分，上調(diào)多用于表現(xiàn)悲愴、凄涼、憤慨情緒；下調(diào)多表現(xiàn)舒暢、明快豪放情緒。漢臺(tái)區(qū)、西鄉(xiāng)縣、鎮(zhèn)巴縣等地20世紀(jì)60年代以前多表演漢調(diào)二簧，今漸無。
漢調(diào)桄桄
又稱漢中梆子戲，被列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。是陜西九大劇種之一，也是陜南最大的劇種，屬梆子腔戲。其唱、白吐字歸韻，均以漢水流域語音為基礎(chǔ)，用梆子樂器擊節(jié)發(fā)出響亮節(jié)拍。始于元代，既有秦腔高亢激越特點(diǎn)，又溶入川劇、漢調(diào)二簧柔和婉轉(zhuǎn)之長(zhǎng)，形成鮮明地方色彩和風(fēng)格。漢調(diào)桄桄音樂優(yōu)美，語言幽默、風(fēng)趣，通俗易懂，表演動(dòng)作大方，樸實(shí)，唱腔喜怒哀樂界限分明，生、丑、凈、旦，行當(dāng)齊全，唱、念、做、打，和諧完整，頗能代表漢水流域人民溫和典雅、純樸大方的性格特征。
端公戲
本為古代巴蜀巫師（端公）跳神的歌舞形式，后發(fā)展為民間歌舞劇，屬地方小劇種，一般為男女二人演唱，多表現(xiàn)男女愛情內(nèi)容，故又稱“對(duì)對(duì)戲”。適宜排演小型劇目，其唱腔樸實(shí)柔和、表現(xiàn)形式活波灑脫。唱詞幽默風(fēng)趣，藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)特，具有濃郁的地方特色。
傳統(tǒng)民居
陜南地區(qū)，有山坳、河沿和平壩，居民根據(jù)地勢(shì)、原料等條件，建有各種民居，傳統(tǒng)的住房有石頭房、竹木房、吊腳樓、三合院及四合院等。石頭房：多建于山區(qū)，鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)山區(qū)很普遍。顧名思義，石頭房以石為基本材料。通常是后墻靠山崖，三邊以石頭砌墻，屋頂木架上鋪以油頁石板。石頭房經(jīng)風(fēng)耐雨，造價(jià)低廉。
竹木房：四壁用圓木壘成，并留有門窗。屋頂用毛竹搭在木梁上，再以竹篾條結(jié)扎并以蓼葉復(fù)蓋。有的人家在橫梁上架木，上鋪密竹，抹上灰泥，成為頂樓，上置火塘，用以熾烤和存放糧食。竹木房多建于林邊及山坳，南鄭、寧強(qiáng)和城固等山區(qū)常見。吊腳樓：多建于沿江集鎮(zhèn)。吊腳樓以木樁或磚石為支撐，上面架以樓板，四壁或用木板，或用竹排涂灰泥。屋頂鋪瓦或茅草。吊腳樓窗子多向江，所以也叫望江樓。吊腳樓開間不大，但樓—廠可防水，樓上很涼爽。三合院和四合院：多見于平壩城鎮(zhèn)。三合院有正房3間，中間為堂屋，東西為廂房2—3間。正房前方屋檐外伸，可用來吃飯、歇腳。廂房開間比正房小，兩端有圍墻相連，墻中間朝南刀：門。四合院由正房、廂房和過門組成，中間有——天井，比三合院更講究。，三合院和四合院居室以土坯、磚石、木料為基本材料，大門多向南，忌朝西。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村磚房和城市樓房日益多起來。
【特產(chǎn)美食】
漢中仙毫
漢中仙毫，是漢中市的地方茶，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，起源于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，因種植茶園“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，使得漢中仙毫具有“香高、味醇、耐泡、形美、保健”等特點(diǎn)。
漢中面皮
漢中面皮，是漢中市的地方小吃，起源于秦漢時(shí)期，制作方法是將大米浸泡、磨漿，加水稀稠相宜，蒸成薄片，待冷卻后切成細(xì)條，具有色白、薄、光、嫩、細(xì)、柔、韌、香等特點(diǎn)，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，芝麻醬、辣椒油、大蒜汁或生姜汁，芥末、五香粉、精鹽等調(diào)料，即可食用。漢中面皮除涼食外，還可切片曬干油炸，還有炒、燴等多種吃法。
漢中菜豆腐
漢中菜豆腐，是漢中市的地方小吃，制作方法是把泡漲的豆子磨成漿，磨好了漿，再用細(xì)籮或紗布細(xì)細(xì)濾去豆渣，之后煮沸，然后加入漿水菜酸湯點(diǎn)清，待形成豆腐時(shí)，將淘凈的大米下入濾過豆腐的酸水中熬粥，小火慢熬。吃時(shí)要配小菜，一般是將蔥花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油潑豆瓣醬、咸菜、紅油辣子等拌勻入盤下飯。
漢中銀杏
漢中銀杏，是漢中市的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。漢中銀杏葉片肥厚，呈扇形、葉柄細(xì)長(zhǎng)，兩面淡綠，干葉橙黃；漢中銀杏果核灰白，橢圓飽滿，棱線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤(rùn)，口感軟糯，細(xì)膩綿香。
漢中附子
漢中附子，是漢中市的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。附子又名烏藥，屬毛茛科植物，由母根旁生側(cè)根形成的塊根，稱附子、川烏，母根稱烏頭，又叫草烏，附子和草烏都是常用中藥，自古以來為臨床常用中藥。附子為傳統(tǒng)中藥材，主產(chǎn)于陜西漢中。漢中附子鮮品產(chǎn)量高、個(gè)大、質(zhì)地原潤(rùn)，加工后的成品片形平整、半透明，有效生物總堿含量高。
漢中冬韭
漢中冬韭，是漢中市的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。漢中冬韭，葉寬鮮嫩，色艷味正，辛辣濃香，纖維少。其胡蘿卜素的含量較豐富，每100克鮮韭菜含有3.26毫克胡蘿卜素。 |
