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【地區(qū)概況】 
大同市，古稱云中、平城、云州，別稱中國煤都。山西省轄地級市，Ⅱ型大城市，山西省第二大城市，國務院批復確定的中國晉冀蒙交界地區(qū)中心城市之一和重要的綜合能源基地。全市下轄4個區(qū)、6個縣，總面積14176平方千米，常住人口310.0萬人，城鎮(zhèn)人口228.5萬人，城鎮(zhèn)化率73.7%。
大同市是中部地區(qū)重點城市、省域副中心城市。大同市地處華北地區(qū)、晉北大同盆地中心、晉冀蒙三省區(qū)交界、黃土高原東北，是全晉之屏障、北方之門戶，且扼晉、冀、蒙之咽喉要道，北隔長城與內蒙古烏蘭察布接壤，是歷代兵家必爭之地，有“北方鎖鑰”之稱。
大同市是首批國家歷史文化名城、中國九大古都之一，曾是代國南都、北魏首都，遼、金、元初陪都，境內古跡眾多，包括云岡石窟、大同古城、北岳恒山、大同長城、華嚴寺、善化寺、懸空寺、九龍壁等，是國家文物局支持建設的“博物館之城”、中國首批13個較大的市、全國性綜合交通樞紐、國家物流樞紐、國家重點旅游城市、國家園林城市、國家新能源示范城市、全國雙擁模范城市、中國優(yōu)秀旅游城市、中國雕塑之都、中國刀削面之鄉(xiāng)、中國十佳運動休閑城市、國際美食之都、中國黃花之都。
大同市還是中國最大的煤炭能源基地之一，國家重化工能源基地，神府、準格爾新興能源區(qū)與京津唐工業(yè)區(qū)的中點，素有“鳳凰城”和“中國煤都”之稱。
【行政區(qū)劃】
大同市轄4個市轄區(qū)、6個縣：
平城區(qū) 面積238.95平方千米，人口112.77萬。區(qū)人民政府駐迎賓西街30號。
云岡區(qū) 面積737.81平方千米，人口68.47萬。區(qū)人民政府駐口泉鄉(xiāng)。
新榮區(qū) 面積1018平方千米，人口11萬。轄1個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。
云州區(qū) 面積1497平方千米，人口16萬。轄3個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)。
陽高縣 面積1726平方千米，人口26.3萬。轄8個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)。
天鎮(zhèn)縣 面積1635.1平方千米，人口20.66萬。轄5個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。
廣靈縣 面積1283平方千米，人口18.32萬。轄2個鎮(zhèn)、7個鄉(xiāng)。
靈丘縣 面積2732平方千米，人口23萬。轄3個鎮(zhèn)、9個鄉(xiāng)。
渾源縣 面積1966平方千米，人口34萬。轄6個鎮(zhèn)、12個鄉(xiāng)。
左云縣 面積1314平方千米，人口14.8萬。轄3個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。
【歷史沿革】
石器時代在大同地區(qū)發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，位于陽高縣古城鎮(zhèn)許家窯村南發(fā)現(xiàn)人類化石。許家窯人是北京人的后裔，約在10萬年前向西遷徙時，遇大同湖阻隔，在此定居。與此同時，在大同城西青磁窯、小站、左云賈家窯、廣靈洗馬莊等地先后發(fā)現(xiàn)多處舊石器遺址，計數(shù)千件打制石器制品。與此共生的哺乳動物化石。在武州川、御河、桑干河兩岸，大同高山鎮(zhèn)、云岡南梁、鎮(zhèn)川西村、鎮(zhèn)川南梁、孤山、尚龍門、劉安窯、云州區(qū)吉家莊、左云縣舊高山、天鎮(zhèn)縣樓子疃、廣靈縣惠花、云州區(qū)佛堂寺、渾源李峪等地都發(fā)現(xiàn)典型的新石器時代細石器和陶片，其中有打制精巧的石錐、石簇、石錛、石斧、石杵等。陶器有灰陶、紅陶和彩陶，紋飾、器形、口形多種，專家認定，遠在10萬年前，已有人類在此勞動繁衍生息。
夏大同區(qū)域的部落稱熏鬻，商時稱鬼方，西周稱北戎。
春秋時期，大同地區(qū)為北狄所居。北狄系指以狩獵為生的游牧部落林胡、樓煩。
戰(zhàn)國時期，初為代國，后并入趙地。
公元前221年，秦始皇統(tǒng)一六國，廢分封制，立郡縣，全國設36郡，今大同境內為雁門郡、代郡之地。
西漢，沿襲秦郡縣制，其地仍為雁門郡、代郡之地。雁門郡屬并州刺史部。
三國時，其地為烏桓、鮮卑所據(jù)。漢明帝時（58—75年）在平城建通光寺，為大同最早的佛寺。
唐初，依隋實行州縣制。武德四年（621年），平劉武周，復于故恒安鎮(zhèn)置北恒州。武德六年（623年），于雁門郡之靈丘別置蔚州。武德七年（624年），北恒州廢。
宋，為路、州、縣三級制，全國設15路。
元初大同仍稱西京。太祖七年（1212年），置警巡院。至元二年（1265年），省云中縣入大同。
明洪武二年（1369年），左副將軍常遇春攻取大同。明行政區(qū)劃為省、府、州、縣四級制，洪武七年（1374年），改大同路為大同府，隸屬山西行中書省。
清順治二年（1645年）五月，清廷派恭順侯吳惟華攻大同，姜瓖將駐大同李自成農民軍將領張?zhí)炝盏葰⑺�，投降清軍。清大同府治大同縣，初因明治，領州四縣七，隸屬山西布政司，后改為山西省
民國元年（1912年），大同廢府留縣，大同縣屬北路道觀察使。民國二年（1913年），5月置雁門道，治大同，轄雁北13縣、忻縣地區(qū)13縣，共26縣。后晉北鎮(zhèn)守使在大同駐扎。民國十六年（1927年），廢道后，大同為縣，直屬山西省，縣轄5個行政區(qū)，9街585村。
民國三十四年（1945年）8月，大同被國民黨閻錫山政府所統(tǒng)治，恢復事變前原縣建制，仍屬山西省，轄5個區(qū)，86個治村。
中國共產(chǎn)黨領導下的根據(jù)地，改東雁北二專署為第五專署，屬縣有靈丘、繁峙、渾源、應縣、代縣、山陰、大同、陽高、懷仁。民國三十五年（1946年）5月，第五專署改為冀晉區(qū)第一專署，民國三十八年（1949年）2月，撤銷晉綏邊區(qū)，西雁北劃為晉西北區(qū)，設置晉西北行政公署雁北分署。
1949年5月1日，中國人民解放軍和平解放大同，成立大同市。
2018年2月9日，國務院批復同意撤銷大同市城區(qū)、南郊區(qū)、礦區(qū)，設立大同市平城區(qū)、云岡區(qū)，同意將南郊區(qū)古店鎮(zhèn)劃歸新榮區(qū)管轄，同意撤銷大同縣、設立大同市云州區(qū)，區(qū)劃變更后大同市轄4市轄區(qū)6縣。
【地理環(huán)境】
位置境域
大同市位于山西省最北端，北以外長城為界，與內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市的興和縣、豐鎮(zhèn)市、涼城縣毗鄰，西、南與本省朔州市的右玉縣、懷仁市、應縣及忻州市的繁峙縣相連，東與河北省張家口市的懷安縣、陽原縣、蔚縣及保定市的淶源縣、阜平縣接，公路里程距北京約330千米、太原約290千米、呼和浩特約300千米。大同市總面積14176平方千米，市區(qū)面積2080平方千米，建成區(qū)面積149.68平方千米。 
地形地貌
在地貌構成上，大同的山地面積為278平方千米，占總面積的13.4%；丘陵面積為1177平方千米，占總面積的56.6%；平川面積為626平方千米，僅占總面積的30%。其中，山地、丘陵主要集中于西、北及東北部地區(qū)，而平川區(qū)位于東南部。這就構成了大同市西北高、東南低，地形由西北向東南傾斜的主要特征。
大同市地理環(huán)境處于南下陰山、東來燕山、北上呂梁山、太行山北方四大山脈的交叉通道，是大雁為首的中部鳥類南遷通道。西北部山脈屬陰山山脈和呂梁山脈，主要有白登山、雙山、二朗山、云門山、采涼山等；東南部山脈屬太行山脈，主要有恒山、太白山、六棱山等。全市一般海拔在1000～1500米之間，最高處為陽高縣境內六棱山黃羊尖（海拔2420米），最低處為靈丘縣境內花塔村冉河出口處（海拔558米）。桑干河自西南向東北橫貫全市，形成了周圍高、中間低、兩山夾一川的槽型盆地。 
氣候特征
大同市地處溫帶大陸性季風氣候區(qū)，受季風影響，四季鮮明。
春季氣溫回升很快，平均氣溫6.5~9.1℃，總是乍暖還寒，多大風，降雨較少，平均降水量僅為56.1毫米，占年降水量的14.6%。
夏季氣候溫和，平均氣溫在19~21.8℃之間，雨水集中，平均降水量為246.9毫米，占全年降水量的64.3%。
秋季來臨后氣溫逐漸下降，平均氣溫在5.8~8.4℃之間，平均降水量為72.96毫米，占全年降水量的19%。
冬季較春夏秋三季漫長，長達四個多月，盛行西北風，日短天寒。平均氣溫在-12.8~-6.3℃之間，最冷月為1月份，平均氣溫是-11.3℃。平均降水量為8.06毫米，占全年降水量的2.1%。
大同市氣候干寒多風，溫差較大，年均氣溫6.4℃，一月零下11.8℃。最低溫度零下29.2℃，七月平均氣溫21.9℃，年降水量400至500毫米，初霜期為九月下旬，無霜期125天左右。
水文水系
大同市境內主要河流有御河、十里河、口泉河、淤泥河。雨季河水暴漲，平時水量極少，但仍然給北京供水，較大水庫有冊田水庫、趙家窯水庫、石家寨水庫（文瀛湖）。平城區(qū)和云岡區(qū)水源相對充足，山區(qū)部分鄉(xiāng)村飲水困難。除桑干河外，境內主要河流還有屬海河水系的御河、南洋河、壺流河、唐河和屬黃河水系的蒼頭河。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
大同市有普通、職業(yè)高等學校4所，中等職業(yè)教育學校33所，普通高中46所，普通初中97所，普通小學274所，特殊教育6所，學前教育539所。
文化事業(yè)
大同市有文化藝術館11個，文藝表演團隊106個，公共圖書館11個。博物館25個,檔案館12個。全市共有廣播電視臺11個，微波站13座，有線電視網(wǎng)11個。廣播人口覆蓋率99%，電視人口覆蓋率達100%,有線電視用戶13萬戶。
醫(yī)療衛(wèi)生
大同市有衛(wèi)生機構（含診所、村衛(wèi)生室）3010個，床位19580張。其中，醫(yī)院101個；衛(wèi)生院137個；社區(qū)衛(wèi)生服務中心（站）139個；疾病預防控制中心12個；婦幼保健院4個。全市衛(wèi)生機構共有衛(wèi)生技術人員22784人。其中，執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師9917人；注冊護士9743人。
【交通運輸】
公路
大同市是晉北的門戶，也是溝通華北與西北省份的橋梁和樞紐，有大運、大塘、大準、大張等10多條公路干線通向全國各地。大同市內有4個長途客運站，分別為大同汽車客運東站、長途客運北站、新平旺客運站以及新南客運站。大同汽車客運東站位于平城區(qū)御河東岸北環(huán)路北，客運線路覆蓋京、津、冀等14個省市區(qū)；長途客運北站位于火車站西200米處，主要是運營發(fā)往太原、朔州等省內長途汽車；新平旺客運站位于礦務局百貨大樓南100米，主要是發(fā)往山西省內縣鎮(zhèn)以及北京等地的長途汽車；新南客運站位于新建南路699號（大同二電廠北側），主要運營發(fā)往太原、朔州、北京等地的長途汽車。
國道：108國道、109國道、208國道、209國道
高速公路：宣大高速公路、大運高速公路、得大高速公路、大同繞城高速公路 
鐵路
京包鐵路、同蒲鐵路、大秦線、大準鐵路等線路以及云岡支線、口泉支線等均在大同交匯，大西客運專線和大張客運專線于2019年12月30日全線開通運營。另外，在京包線設有大同北站，主要辦理列車的交會、越行作業(yè)。在大同二電廠運煤線設有二電廠站，共有到發(fā)線2股，其它站線4股，主要辦理二電廠運煤專列的到發(fā)和卸車作業(yè)。
航空
大同舊南關機場為抗戰(zhàn)前閻錫山晉軍設立經(jīng)歷晉軍機場、日軍機場、國民黨軍機場及新中國第一大同市機場。
大同東王莊機場為世界著名滑翔機比賽場地。
大同（懷仁）機場為軍用機場，曾作為大同民航機場。
大同云岡國際機場，位于中國山西省大同市云州區(qū)倍加造鎮(zhèn)北南環(huán)東路，西距大同市中心15.5千米，為4C級國際支線機場、臨時航空口岸機場。大同云岡國際機場共有2座航站樓，其中T1（國際）航站樓面積6328.2平方米，T2（國內）航站樓面積10854平方米；站坪面積37950平方米，設7個機位，其中C類機位6個，B類機位1個；跑道長3000米，45米，可滿足年旅客吞吐量90萬人次、貨郵吞吐量4700噸的使用需求 。2019年11月8日，大同云岡國際機場航空口岸對外開放獲國務院批復，2021年內先后通過市級和省級驗收。 2023年6月6日，大同云岡國際機場航空口岸對外開放通過國家驗收，標志著大同云岡國際機場正式具備國際航運功能，國內外航司可在大同云岡國際機場開通定期國際航線。
【風景名勝】 
◆云岡石窟
云岡石窟，原名靈巖寺、石佛寺。位于山西省大同市西郊17公里處的武州山南麓，是中國著名的石窟群之一。云岡石窟的開鑿始于北魏時期，北魏皇始三年（398年），道武帝拓跋珪將都城從盛樂（今和林格爾縣）遷至平城（今大同市），武州山成為盛樂與平城之間的交通要沖。文成帝拓跋濬即位后，令沙門統(tǒng)曇曜主持復法大業(yè)。在文成帝的支持下，曇曜選擇了鐘靈毓秀的武州山，"鑿山石壁，開窟五所，鐫建佛像各一，高者七十尺，次六十尺，雕飾奇?zhèn)�，冠于一�?quot;。云岡的大部分洞窟在孝文帝元宏遷都洛陽前完工，但是造像工程則一直延續(xù)到正光年間(520~525年)。云岡石窟的開鑿歷時約150年，歷經(jīng)北魏、東魏、西魏、北齊、隋、唐等朝代，現(xiàn)存主要洞窟45個，大小窟龕252個，石雕造像59000余尊，是中國石窟藝術寶庫中的瑰寶。
1961年3月4日，云岡石窟被中華人民共和國國務院公布為第一批全國重點文物保護單位，2001年，云岡石窟被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)。 
◆大同古城
大同城筑邑歷史悠久，早在作為北魏拓跋氏的都城的時候，就已經(jīng)修筑有規(guī)模宏大的城池。到了明朝初期，由于是京畿屏藩，軍事位置十分險要，洪武五年（公元1372年）大將軍徐達在北魏、唐、遼、金舊城基礎上對其進行增筑，略呈方形，東西長1．8公里，南北長1．82公里，周長7．24公里，面積3．28平方公里。城墻一律以規(guī)整有制的石條、石板、石方為基礎，在原城墻基礎上用“三合土”夯成，外包青磚。城墻高達14米，上寬12米，下寬18米。城墻四周修筑了54座望樓，96座窩鋪。四面城墻建有580對垛子，代表當時大同所轄村莊數(shù)。城墻四角建有角樓，四角墩外各建控軍臺一座。城設四門，東面-和陽門、南面-永泰門、西面-清遠門、北面武定門。四門之上分別建有城樓，其月樓、箭樓、望樓、角樓間隔而立。四門之外建有甕城、月城、護城河。城墻高大雄偉，堅固險峻，布防嚴密，各種防御設施齊備，自成一體，是中國古代軍事建筑史上頗具特色的重鎮(zhèn)名城。由于它在北部邊防中占據(jù)十分重要的地位，在多次戰(zhàn)斗中發(fā)揮了重要作用。因此，一直享有“巍然重鎮(zhèn)”，“北方鎖鑰”之譽。 
◆恒山風景名勝區(qū)
恒山風景名勝區(qū)位于山西省大同市渾源縣城南10公里處，距大同市市區(qū)62公里。
曾名常山、恒宗、元岳、紫岳。其中，倒馬關、紫荊關、平型關、雁門關、寧武關虎踞為險，是塞外高原通向冀中平原之咽喉要沖，自古是兵家必爭之地。主峰天峰嶺在渾源縣城南，海拔2016.1米，被稱為“人天北柱”、“絕塞名山”、“天下第二山”。
1982年，被國務院公布為首批“國家級重點風景名勝區(qū)”；1995年，被評為“山西省十佳旅游景點”；1999年，獲得“山西省五大著名特色旅游景區(qū)”榮譽稱號；2002年，榮膺“國家AAAA級旅游區(qū)”。 
◆華嚴寺
華嚴寺，位于山西省大同市平城區(qū)下寺坡街459號，始建于遼清寧八年（1062年），是中國現(xiàn)存年代較早、保存較完整的一座遼金寺廟建筑群，也是中國現(xiàn)存三大遼代寺院之一。
華嚴寺建筑依東西軸線布局，總占地面積66000平方米，整體分為上下兩寺。上寺以大雄寶殿為中心，分為兩院，下寺以薄伽教藏殿為中心。除兩座主殿為遼金時期建筑外，其余皆為清朝時期重建。華嚴寺集中了遼金建筑、小木作天宮樓閣、彩塑、壁畫等各類文物，均居同類作品中的上乘，在中國建筑史、宗教史和藝術史研究中占有重要地位。
1961年3月4日，華嚴寺被中華人民共和國國務院公布為第一批全國重點文物保護單位。 
◆善化寺
善化寺，俗稱南寺，位于山西省大同市平城區(qū)南寺街6號。據(jù)廟碑記載：始建于唐開元年間，稱開元寺。五代后晉更名大普恩寺。金代圓滿和尚主持重修重建。正統(tǒng)十年（１４４５）明英宗賜名善化寺，一直沿用至今。
善化寺主要建筑沿中軸線坐北朝南，漸次展開，層層迭高。前為山門，中為三圣殿，均為金時所建。遼代遺構大雄寶殿坐落在后部高臺之上，其左右為東西朵殿。東側為殊閣遺址，西側為金貞元二年（1154年）所建普賢閣。除天王殿（山門）、三圣殿、大雄寶殿和普賢閣為遼金建筑外，其余兩側配殿和鐘鼓樓為明清時期建筑。寺內保存金代塑像３４尊，清代壁畫１９０平方米。明代塑像９尊，金碑２通，明清重修碑３通。
善化寺建筑高低錯落，主次分明，左右對稱，是中國現(xiàn)存規(guī)模最大、最為完整的遼金時期建筑�，F(xiàn)為大同市古建筑文物保管所辦公所在地。
1961年3月，善化寺被中華人民共和國國務院公布為第一批全國重點文物保護單位。 
◆懸空寺
懸空寺，國家AAAA級旅游區(qū)，位于山西省大同市渾源縣恒山金龍峽西側翠屏峰峭壁間，原叫“玄空閣”，“玄”取自于中國道教教理，“空”則來源于佛教的教理，后改名為“懸空寺”，是因為整座寺院就像懸掛在懸崖上，在漢語中，“懸”與“玄”同音，因此得名。
懸空寺始建于北魏后期（491年），距今已有一千五百多年，是佛、道、儒三教合一的獨特寺廟�！皯铱账隆苯ㄖ䴓O具特色，以如臨深淵的險峻而著稱，素有“懸空寺，半天高，三根馬尾空中吊”的俚語，以如臨深淵的險峻而著稱。
懸空寺是全國重點文物保護單位，恒山十八景中“第一勝景”。2010年入選《時代周刊》世界岌岌可危十大建筑。 
◆九龍壁
大同九龍壁位于山西省大同市內東街南側，是明太祖朱元璋第十三子朱桂代王府前的單面五彩琉璃照壁。
大同九龍壁坐南朝北，長45.5米、高8米、厚2.02米。全部使用黃、綠、藍、紫、黑、白等色琉璃構件拼砌而成。壁體由三部分組成：底部為須彌座，中部為壁身，上部為壁頂。第一層是麒麟、獅子、猛虎、梅鹿、飛馬等，第二層是行龍。壁前影池一方，長34米、深0.8米，石勾欄圍繞。池中清水如鏡，九條巨龍倒映池中。壁頂為單檐五脊，正脊為高浮雕的多層花瓣、花朵以及行龍等，脊獸俱全，兩側是雕刻的龍吻。
2001年6月25日，大同九龍壁被中華人民共和國國務院公布為第五批全國重點文物保護單位。 
◆大同火山群
大同火山群是中國著名第四紀火山群。已知有30余座，分布在山西省大同市云州區(qū)和陽高縣境內，集中于4區(qū)域：東區(qū)指瓜園、神泉寺一帶，有肖家窯頭、鵝毛疙瘩等6座。盾狀的肖家窯頭火山由火山彈、火山礫、火山灰組成，局部覆蓋熔巖流；穹窿狀的鵝毛疙瘩火山由玄武巖組成，無火山口。
大同火山群最高大也最有名的火山有閣老山、黑山、狼窩山、金山、牌樓山、昊天山、馬蹄山等七處，它們均為截頂圓錐狀稀疏分散在近百萬平方米范圍內。均屬早已熄滅了的死火山。
山西籍導演賈樟柯的電影《江湖兒女》曾在此取景拍攝。
【民俗節(jié)慶】
大同民間的節(jié)日，除春節(jié)及二十四農事節(jié)氣外，還有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元節(jié)、中元節(jié)、祭陽日、祭灶日、游百病、小添倉等等。
節(jié)日：生旺火
時間：春節(jié)
介紹：每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。
等到午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃后，火苗從無數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。
大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。
通常誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。
節(jié)日：中國大同云岡旅游節(jié)
時間：每年8月
介紹：以展示中國傳統(tǒng)宗教文化以及優(yōu)美的塞外風光為主。旅游節(jié)包括晉北景點展示、文體盛事表演、城市交往、旅游觀光攬勝推介、大同旅游項目招商等活動。
節(jié)日：走麥罷
介紹：是大同地區(qū)特有的風俗習慣，新女婿在當?shù)佧準战Y束后，帶著豐收后的喜悅心情，用新麥磨成的面蒸成一個大月形的角子饃去看丈母娘。包含有祝福岳父岳母家里幸福安康，豐收的寓意。
節(jié)日：中元節(jié)
時間：農歷七月十五日
介紹：大同人把這個中元節(jié)稱為“鬼節(jié)”。這時候的農村，人們扎紙縶，相繼給死去的親人送夾衣。
大部分家庭，在“中元節(jié)”來臨之際，要蒸制各種造型的饅頭、面塑，大部分農民要在這個時節(jié)上墳、掃墓、燒錢化紙，對故人示以祭奠，這種風俗，已經(jīng)延續(xù)幾千年。
特色活動
大同民間的節(jié)日，除春節(jié)及二十四農事節(jié)氣外，還有二月二、三月三、五月五、六月六、七月七、九月九、上元節(jié)、中元節(jié)、祭陽日
【特產(chǎn)推薦】
大同旅游區(qū)土地遼闊，物產(chǎn)豐富，民情淳樸，賓旅會通，素稱“膏腴之地”。除豐富的煤炭等礦產(chǎn)資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎面、大同縣的黃花等一大批農副產(chǎn)品以及大同莜面、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽高杏脯等一大批土特產(chǎn)品，享譽省內外。同時，大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳肴源遠流長，物美價廉的飯菜加上優(yōu)質的服務，使遠道而來的賓客無不為之留下深刻的印象：
1.大同銅器 歷史悠久，工藝精湛，造型美觀，久負盛名。歷史上有“五臺山上拜佛，大同城內買銅”之說。大同銅器已有25大系列，235個品種，458個花色，主要有銅火鍋、酒具、宮廷餐具、銅牌匾等。大同銅器不僅在國內各地受歡迎，而且還暢銷于日本、馬來西亞、德國以及港澳地區(qū)。1973年周恩來總理陪同法國總統(tǒng)訪問大同時，曾以大同銅火鍋相贈。
2.大同燒麥 亦稱稍梅，為宴席主食。因出籠時狀如梅朵而得名。邊口多褶雪白，透過薄面皮可看到里邊的肉餡，令人食欲大增。
3.東方亮小米 產(chǎn)于廣靈縣，具有色澤金黃、顆粒均勻、香甜可口、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高的特點，在我國北方享有盛譽。經(jīng)化驗，東方亮小米含有豐富的蛋白質、脂肪、多種微量元素，對肝病、心臟病、貧血等有一定的輔助療效。
4.大同黃花 亦稱金針菜，既可供觀賞，也可作蔬菜。大同黃花色澤金黃，個體肥碩，油大脆嫩，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質成份，具有健胃、利尿、安神、生津等藥用功能。大同黃花除少量在國內銷售外，大部分銷往國外。
5.大同羊雜 即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調制成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山藥粉條，煮好后，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳肴。
6.新榮莜面 莜麥學名燕麥，禾本科，燕麥屬。莜面是莜麥經(jīng)過淘洗、曬涼、炒熟，磨制而成的。莜面的吃法很多，有推窩窩、搓個卷、推創(chuàng)渣、搓魚兒等等�？蔁岢裕蓻霭�。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。
7.沙棘 地方特產(chǎn)，俗稱酸溜溜，是一種多年生野生落葉灌木。果實呈橢圓形，成熟后為橙黃色或紅色，味酸可口。每到農歷九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟獨沙棘生長茂盛，果實累累，像一串串紅色珍珠，在山坡丘陵上到處可見。城內大街小巷沿街叫賣，兒童一邊咂嘴一邊吸食，酸中帶甜的果汁余味無窮，沙棘含糖20%，含有多種維生素和胡蘿卜素以及氨基酸等營養(yǎng)物質。近年來開發(fā)出多種飲料、食品，無菌無毒，甜酸味美，清暑解渴，沁人心脾。
風味推薦
渾源涼粉、蓮花豆、大北街兔頭、帥府街羊雜、七中刀削面、小南街刀削面、歡樂街熏雞、廣靈豆腐干、
銅火鍋、羊毛地毯、云岡絹人、大同藝術瓷、恒山老白干、上皇莊白酒等
好禮推薦：大同藝術瓷、云岡絹人、煤雕、沙棘汁、陽高杏脯、上皇莊白酒
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